很多不同时间段诞生的美食，却都能跨越时光，延续至今却共同惊艳今人的味蕾。
01
老童家腊牛羊肉
老童家腊牛羊肉的历史可以追溯到清乾隆三十八年（1773年），距今已有约250年的历史。腊羊肉是西安特产，而在西安的腊羊肉中，老童家绝对算得上数一数二的老字号。自250年前开始，辇止坡老童家就已经开始经营腊牛羊肉了，传承了五六代人的手艺，制作出来的腊羊肉鲜嫩酥松，香味浓郁，丝毫没有羊膻味，老少皆宜，一直备受食客喜爱。
许多老字号都有一些流传很广的故事，老童家也不例外，相传光绪二十七年，慈禧一行人行至西安北广济街口，正好当时老童家正在制作腊羊肉，被香味吸引的一行人遂取腊羊肉品尝，称赞不止，慈禧命人手书“辇止坡老童家”制成金字招牌。经此一遭，老童家牛羊肉声名鹊起。今天仍然能看到“辇止坡老童家”的招牌挂于店前，这一口鲜嫩的腊羊肉穿越了200多年的时光到直至今日。
02
西安东亚饭店
东亚饭店始创于1916年，距今已有约107年的历史。和聚丰园一样，东亚饭店创建之初位于上海南京路，当时名为“东亚酒楼”，后改名为上海东亚饭店，而后为支援祖国西部建设，迁至西安，成为西安首家旅游涉外饭店，曾经接待过美国前总统尼克松等。经过不断的发展和改建，如今的西安东亚饭店主要以经济型客房为主。
东亚饭店的苏锡菜曾一度红极一时，各种江南菜品，各类家常菜、上海小吃、等应有尽有。传统名菜红烧划水、响油鳝糊等也多次在全国美食大赛中获奖。上至国宴狮子头，下至街头葱油面，在这里都能看到。并且在传统菜品上也进行了一定的创新，比如在狮子头食材的基础上，加入了鱼肉、虾肉、蟹肉等，增添了狮子头的鲜味，加入马蹄增加了多层次口感。
03
五一饭店
西安五一饭店创建于1946年，原名为锦江饭店，迄今已有约77年的历史，是“中华老字号”饭店。主要经营长安中式快餐、中餐大菜、三星级客房、食品加工、娱乐服务等，其中长安式快餐因为集三秦名优小吃之精华，同时，又方便快捷、干净卫生，获得了“开创三秦中式快餐先河”的赞誉。
五一饭店菜品丰富，且多年来保持着优质品质，许多菜品都获得过殊荣，黑芝麻元宵、五彩烧麦、太后饼等获得了中国国内贸部“金鼎奖”。五一风味鸡、麻辣羊血等荣获国家国内贸易局“中国名菜名点”。五一大包系列、五一腊汁肉夹馍、泡泡油糕等十余种名优小吃先后荣获国家内贸部、省烹协“中华名小吃”、“陕西名小吃”称号。近年来推出的五一鲜包，更是收获了一票食客的肯定，积累了好口碑。
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