| 未来的蔬菜生产将会朝着什么方向发展？工厂化生产，不需要土壤就能行，价格比有机蔬菜更低，产量相当于传统土地的10倍。你能想象吗？（更多精彩内容请看【T100专题】） |
文/记者 李鹏 新媒体编辑/吕冰心
▲这里的小西红柿产量可以达到普通种植的10倍（摄影/李鹏）
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光照可以控制成熟度换可以控制
尽管北京水木九天公司2014年2月才成立，目前他们已经在北京市海淀区东升科技园区内建立了一个叫做“梦想家园”的智慧农业示范基地，这个基地已经完全脱离了传统农业的范畴，应该说叫做蔬菜工厂更为合适一些。
10月19日下午，记者走进了这个独特而异样的农业生产基地。基地并不大，目前很多生产农业的构想还都处于尝试阶段，但是这个项目的建成已经让现代都市农业有了可以想象的空间。
▲通过这个控制室，这里的蔬菜种植就可以进行智能化控制和管理了
在这里玻璃房子构成的温室中，无土栽培的黄瓜、西红柿、辣椒等多种蔬菜正在茁壮成长，温控计、湿度计等24小时感知设备，每时每刻都在为它们护航。
“尽管我们的生产主要依赖太阳光，但是顶棚上我们有控光系统，可以随时调节它们的需光量，这里还有补光系统，只要打开就可以对光照不足的作物进行补光，菜蔬的成熟速度我们也可以通过控制水肥进行调节。”北京水木九天公司副总李珉带领着记者一遍参观，一遍介绍。
在实验中李珉他们发现，基地种植的芹菜并不怎么筋道，这是这么回事呢？有人猜测可能是缺风，导致芹菜中的纤维不够，因为植物的生长有时会根据自己所处的环境进行一些改变，于是他们就给芹菜增加了送风装置，在其生长过程中给它们一点儿风的力量，口感果然好多了。
在这里，蔬菜的生产已经完全变成了工厂化的生产模式，蔬菜生产装置的搭配错落有致，从而满足各自的采光需要，现在这里能够旋转的高架立体生产模式也在实验之中，在这种模式下，只要转动转盘带动植物生产平台的高低调整，就可以对它们进行方便的管理和保证。
这里的蔬菜生产已经可以实现产量、质量和成本的控制，也不再靠天吃饭，而是用工业上非常成熟的技术控制生产。
你能想象吗？西红柿一些蔬菜的产量居然可以达到普通大田生产的10倍以上。由于只是顺应自然条件进行了一些生产方式的改变，蔬菜的口味和大田生产相比并没有发生太大的变化，只是没有农药和其它各种外界的污染，食用变得安全可靠。
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为大型城市供应非耐储蔬菜
▲可以旋转的种植平台为管理和植物采光都提供了方便（摄影/李鹏）
“梦想家园”也是一个智慧农业展示中心，它由智慧农业体验温室，电子商务平台、农产品生产基地和农产品生产远程监控系统组成，雨水综合利用、远程监控、自动控制、云计算和其它农业新技术都在这里得到了很好的应用，这里已经成为管窥未来我国高科技农业发展的一个窗口。
李珉说，他们的想法是依托设施园艺、建筑工程、环境控制等学科，打造符合城市非耐贮运蔬菜生产的全产业链模式。通过科学的种植效益计算与对比，使种植非耐贮运蔬菜的时间效益和面积效益均大幅优于耐储运蔬菜，并且使得产出的蔬菜全程可追溯，从可保障食品安全。
“我们瞄准的目标是超级城市及大城市、特殊城市的菜篮子，现在这些城市的居民对食品安全问题尤为担心，也十分关心蔬菜的新鲜度，但是由于很多蔬菜都是从外地采购，这必然要经过一个远距离的运输过程，在这个过程中，像西红柿、生菜、黄瓜等非耐储蔬菜的品质就会下降。我们的想法是在主城区附近建设非耐储运蔬菜基地及农业科技相关园区，让更多的人吃上新鲜、安全、高品质的非耐储蔬菜。”李珉说像土豆这样的耐储蔬菜，北京寸土寸金的地方并不适合发展，交给河北的张家口、内蒙古等地就行了，但是非耐储蔬菜，想办法自己尽量解决一些可以成为一个很好的办法。
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在城市体验智慧农业
▲东升科技园里的智慧农业终端体验店（摄影/李鹏）
为了让非耐储蔬菜快速与消费者对接，2014年-2015，他们在园内建立了一个具有实验性质的智慧农业产销平台，即智慧农业体验店，将“梦想家园”的菜蔬在这里销售，几乎每天都是供不应求。尤其是他们生产的小西红柿，更是成了抢手货，被很多园区的上班族
当成了中午餐后的水果。
当然，这个体验店除了卖基地产出的东西，也在售卖一些其他地方来的绿色产品。李珉说，智慧农业体验店是整体智慧农业产业链条中的重要组成部分，也是向消费者展示整体智慧农业系统的重要窗口。体验店的建设，关系到消费者对整体智慧农业体系的理念理解和观念树立。现在，他们的体验店还处于试验阶段。
不久以后，随着工厂化生产的不耐储蔬菜越来丰富，以及大规模话生产以后产品的提升，他们就会在北京一些主要居住区布点，让市民们当天下午就能吃上他们当天上午采摘的新鲜蔬菜。但是该如何低成本地解决物流问题，他们目前还在研究。
“我们肯定会想到合适的解决方案。”李珉说。而后，他们的非耐储蔬菜生产模式也会走向其他的超级城市、大城市及特殊城市中去。
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农产品全程可追溯解决方案：真正可以吃得放心
目前人们越来越关心自己食用的农产品是否真正安全，但是常常为之苦恼的一个问题是，他们常常难以对农产品的来源予以准确跟踪。
但是在互联网和物联网的背景下，农产品全程可追溯方案可以解决这样的问题。李珉说，单从技术上说，现在他们已经可以实现对农作物的生长过程以及农产品运输过程的全监控，不管是从种子到产品，还是从生产加工过程到运输过程，消费者都可以直接看到自己所买的农产品的生长以及运输所有环节。
▲基地四处都是设置的物联网传感器。（摄影/李鹏）
在农产品的生产过程中，通过特定的传感器和监视器，可以实现在农作物的生产过程中实行全过程的可视化监控，平时只需通过相应的渠道登录到远程客户端，就可以实现实时的远程可视化监控。现在“梦想家园”就是这样的监控方式。
“在为用户提供实时网络视频监控的同时，我们还可以给客户提供相应的固定时间和特定环节的视频以及图片追溯渠道。例如在农作物的播种环节，移植环节或是分拣包装环节实行图片式的可追溯。”李珉说。
为了最大程度的保证客户的知情权，基于二维码以及其他相关网络技术，他们可以为消费者提供快捷方便的可追溯信息查询接口与通道。在电脑上上，用户只需要登录相关网站输入相关身份验证信息，即可方便快捷的查询到自己想要的相关信息。在移动端上，消费者只需要下载相关的手机应用或是登陆手机网站，即可在线实行食品追溯。用户可以在移动端上通过对于运输车辆的GPS定位，准确查询到自己所预定的商品所处的位置和环节。收到购买的农产品以后，消费者只需扫描商品包装上的二维码，就可以进行农产品选种、成长、运输等方面的信息进行追溯。
更为重要的是，现在基于GPS卫星导航定位技术、传感技术等多种技术，在物流过程中实现实时车辆定位、运输物品监控已经能够予以普遍的推广和应用，实现农产品运输的自动化、智能化已经成为现实。不久以后，水木九天完善的技术方案也会走向市场。
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