本文指导专家
杨敏春
副主任中医师，浙江医院中医内科副主任。兼任中华中医药学会亚健康分会委员，浙江省中医药学会体质分会委员，中医内科分会委员，脾胃分会青年委员会副主任委员，浙江省中西医结合老年医学后备学科带头人。师从多位国家级名医大家，从事中医临床工作10余年，擅长慢性胃肠炎、便秘等脾胃病、急慢性咳嗽、月经病更年期综合症等妇科病、失眠、三高及亚健康调治。
专家门诊时间：
周一下午、周三上午
最近的天气就像过山车，忽晴忽雨，时冷时暖。家住西湖区的蒋大伯出门遛弯，不小心受了风寒，感冒咳嗽，有一点白痰，而且越来越严重。用药两周后，咳嗽还没完全好。听了隔壁张大妈的建议，吃了两次花椒炖梨咳嗽好了。
真有那么神奇吗？小编带着疑问找到浙江医院中医内科副主任杨敏春副主任中医师，听听她是怎么说的。
花椒炖梨
超给力的止咳药
杨敏春介绍，梨子为寒性食物，具有生津润肺、止咳降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到化痰的作用。
但此偏方不是人人都适用。杨敏春说，“咳嗽分寒咳和热咳，风热引起的咳嗽为‘热咳’，主要症状为痰厚且黄，舌苔红，便秘。这时就要用凉寒性质的药物把人体内的热降下来；因风寒引起的叫‘寒咳’，患者舌苔白腻，痰多为白色且稀薄，流出鼻涕也是清水样，这样的病人就必须用温性药来祛除体内的寒气。”
不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。而花椒炖梨主要用于寒咳；如果是热咳，宜用川贝蒸梨。
花椒炖梨制作方法
将梨洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中。上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
川贝蒸梨制作方法
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
这些咳嗽偏方也可以用
1.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克。大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。
适用：滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。
2.燕窝梨养肺阴
做法：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用。
适用：养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳、气短乏力。
3.萝卜丝瓜汤止咳祛痰
做法：萝卜1个，丝瓜1根，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。
适用：下气消痰，治咳嗽痰多。
4.萝卜籽橘皮治咳嗽
做法：萝卜籽、橘皮各6克，加水煎或泡茶饮，日服2次。
适用：止咳化痰，治风寒咳嗽、痰多。
5.萝卜猪肺止咳汤
做法：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。
适用：清热化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多气促。
编辑：洁 审核：婷
来源：家庭医生在线、教学做饭
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