冰糖葫芦，熬糖火候是关键

芝麻冰糖葫芦

原料：

山楂400克、冰糖140克、芝麻适量

1. 山楂，山楂季，撒点盐，搓下；

2. 清洗干净，沥干水分；山楂待用；

3. 然后，用刀，在中间，切上一刀；

4. 然后再串起来；还有一部分，没有串，直接用牙签插上；

5. 不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水；

6. 大火，烧开，化开；

7. 注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来；

8. 看着颜色慢慢的有点开始变化，气泡更加的集中了，用筷子蘸取；

9. 滴入冷水中，如果提起来，还是粘的，那就继续煮；如果提起来，冷却后，是脆的，那就可以了，关小火；

10. 取一个盘子，抹上油，把粘满糖的山楂，放在盘子上，冷却就可以开吃了；

11. 撒一把芝麻进去；

12. 把山楂，在撒了芝麻的糖里，滚动，让山楂都粘上；

13. 好吃的sh山楂，就尅开始吃了

14. 酸酸甜甜的