► 小学时候的我是个馋嘴的孩子，喜欢吃糖以及各种甜甜的东西。放学的时候，出了校门往前走两步便是华侨路，那里有一溜儿卖好吃的好玩儿的。比如，拿着一个木箱捏面人儿的，画糖画儿的，一小包一小包白色麦芽糖的，偶尔呢还有卖糖葫芦的。那红红的山楂包裹在晶莹剔透的糖稀里，无比的娇艳诱人，让我们这些小孩儿口水直流。
► 糖画儿呢，我大概也就转到过一两次龙和凤，麦芽糖虽然一放到嘴里就粘在了牙齿上但还是爱吃。捏面人的我也欢喜，就爱让他给做孙悟空，然后回家插在书桌前一摞摞的书中间。卖冰糖葫芦的小贩儿总是扛着一个草把子，上面插满了红彤彤的糖葫芦。他一般是不定点的，在校门口与巷子中走来走去，所以放了学我们总到处找他。
► 初中之后，南京大学成了我梦想中的圣地也是放学后的后花园。那时我最好的朋友叫小雯，下了课我们总在校门口各自买一个糖苹果，然后趴在北大楼前的草坪上写作业。暖暖的阳光洒在身上，草地上的我们舔着糖苹果，羡慕地看着来来往往的别着南大校徽的哥哥姐姐们，没想到那时却是我们最好的时光。
原创美食短片
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冰糖葫芦
A Stick of Sugar-coated Haws
难度
中级
时间
30分钟
食材
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山楂 12 个
冰糖 100 克
白芝麻 50 克
竹签 3 根
小贴士
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① 熬糖的时候晃动锅底，保证受热均匀
② 串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，不用等糖浆变成深褐色
做法
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① 山楂、冰糖、白芝麻等备料
② 山楂洗干净后，用竹签穿起来
③ 冰糖倒入干净的锅中，倒入同比例的水
④ 大火熬糖，开始冒大泡泡的时候转中小火，继续熬10分钟，边熬边晃动锅底，以免受热不均匀糊锅。
⑤ 倒入芝麻，轻轻摇晃锅底摇匀
⑥ 准备一块干净的案板，沾薄薄一层水
⑦ 串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，裹上薄薄一层糖浆
⑧ 迅速放在案板上冷却，完成喽
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