胃炎俗称“老胃病”，与饮食习惯有密切的关系，摄入过咸、过酸、过粗的食物，反复刺激胃黏膜，还有不合理的饮食习惯，饮食不规律，暴饮暴食等都可导致胃炎。
胃炎患者食用过冷、过热饮食，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、粗糙食物等，是导致胃炎的主要原因．预防急性胃炎应戒烟限酒，尽量避免阿司匹林类药物的损害，生活应有规律，避免进食刺激性、粗糙，过冷、过热食物和暴饮暴食，注意饮食卫生，不吃腐烂、变质，污染食物。饮食中可多吃卷心菜，其中的维生素U具有健脾功效，起到预防胃炎的作用，山药能促进消化，增强胃动力；玫瑰花茶缓解胃部不适，避免胃炎滋生。
胃炎患者要多吃高蛋白食物及高维生素食物，可防止贫血和营养不良。如瘦肉，鸡，鱼，肝肾等内脏以及绿叶蔬菜，西红柿，茄子，红枣等。
注意食物酸碱平衡，当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸．当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。急性胃炎患者宜吃有清胃热作用的清淡食品，如菊花糖、马齿蓖等。慢性胃炎患者宜喝牛奶、豆浆等。胃酸少者可多吃内汤、山楂、水果等，少吃花生米。
对于胃病患者，我们给大家推荐以下两种养生食谱。
1．红枣糯米粥
材料：红枣10枚，糯米100克。
做法：同煮稀饭。
功效：养胃，止痛．
2.鲫鱼糯米粥
材料：鲫鱼2条，糯米50克。
做法：上两味共煮粥食，早晚各服一次。
功效：补阴养胃，适用于慢性胃炎。
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