这几道家常菜绝对是下饭杀手，简单易学，不要错过!

干锅杏鲍菇做法：杏鲍菇洗干净，切成薄片，放入油锅中煎出水分，姜切片，蒜切小块，青红椒切成圈，锅放油烧热，加入姜片，辣椒段，炒出香味，放入杏鲍菇翻炒，滴入适量蚝油，酱油，醋，盐翻炒均匀即可这几道家常菜绝对是下饭杀手，简单易学，不要错过！

重庆辣子鸡做法：辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段；鸡腿肉斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟；热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用；另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色；接着倒入炸好的鸡块炒匀，撒入葱段、白糖、熟芝麻炒匀即可这几道家常菜绝对是下饭杀手，简单易学，不要错过！

宫保鸡丁做法：鸡胸肉切丁加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒腌制10分钟，准备炸熟的花生米和青椒丁，碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉调匀，热油锅放入鸡翻炒，加花椒、干辣椒，葱、姜、蒜末炒出香味，放入青椒丁翻炒片刻，倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材，放入花生米，翻炒均匀即可关火,盛入盘中这几道家常菜绝对是下饭杀手，简单易学，不要错过！

茄子烧土豆做法：土豆切成片，茄子切成块，青椒、红椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水；生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁；锅里面放油，比平时炒菜多一点，先放入姜蒜爆香，然后捞出；然后下入土豆，茄子翻炒会，炒出水分后，然后倒入酱汁，翻炒会，再加入1小碗水，加青椒、红椒，快速翻炒入味；收浓汤汁即可这几道家常菜绝对是下饭杀手，简单易学，不要错过！