今天给大家介绍的这款糖艺作品，是2014年“我是主厨”上海烘焙大师赛拉糖组最高分的作品。这款作品，让张超师傅获得了大会会长奖。今天，经过张超师傅的允许，我们把这款糖艺作品的制作过程在这里与大家分享，希望大家喜欢。
【顽皮小精灵】以下是作品的详细制作过程，整个作品耗时约20小时，作品的寓意为树蛙在丛林中嬉戏，飞来的顽皮小精灵用弹弓去打树蛙。
底座的制作一锅废糖，加热到170度。
分成几个小块，随意的做成石块的样子，快要完全冷却之前，堆起来。注意上面那块要做成凹形，便于以后的球体的安放。
砂糖拌入柠檬黄和绿色色素。
在堆好的石块上刷煮沸的葡萄糖浆，每个地方都要刷到。趁热把上色后的砂糖抹在石块表面，形成青苔的感觉。
球体的制作14厘米直径的球模中倒入透明糖，旁边杯子中分别是柠檬黄＋白色；绿色+金粉；白色色素。
先用白色色素的糖浇一个十字形。
再用绿色浇十字形，然后再用黄色的糖。
最后盖上另一半球模，冲入透明糖浆。
冷却后烧去表面小气孔，固定在底座上。
支架的制作铁圈垫软玻璃，先灌注一层透明的糖，温度不要太高，等一层快要冷却的时候，放入之前准备好的鹅卵石糖块，然后再浇注一层透明的糖浆，冷却后取出。
拉花的制作三朵花张超师傅大约用了4个小时，很是费神。
树蛙的制作先吹出树蛙的身体，装上眼睛。
烧热糖体后用筷子压出树蛙的耳洞，装上腿，接上脚掌。
要做3个形态各异的树蛙。
树叶的制作模板是自己刻的，先浇入橙黄色的糖，冷却后浇黄绿色的糖，完全冷却后，放在糖灯下烤软，再用大号树叶模压出纹路，趁热弯出弧度。
其它配件吹的铃铛颜色用的是柠檬黄+咖啡色产生的效果，也可以用金粉代替。
套球吹制。
糖粉片和丝带。
小精灵的制作用做树蛙多下来的糖捏一个小精灵的裤衩，用肉色的糖吹出小精灵的脸。
然后挖出嘴巴，填入粉色糖。
装上眼睛和嘴唇，贴上下巴，贴上眼皮。
贴上腮帮子，把接口处理干净。
装上眉毛和耳朵，吹出身体，接上头，穿上衣服和带好帽子。
捏两条腿，贴上胶带，喷上绿色。
最终效果图。
最后把作品搬上展台。
做一个这样的作品，20个小时哎！不禁为糖艺师傅的手艺和耐心而折服。糖艺师傅好棒！—————
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