开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2019.07.12
原料:豆腐皮、金针菇、木耳、香菇、胡萝卜
调料:盐、素蚝油、胡椒粉、磨菇精、生粉、香油
做法:
木耳泡发、胡萝卜、香菇洗净切丝,金针菇去根部
锅中注水烧开,倒入金针菇、木耳丝、香菇丝、胡萝卜丝焯水沥出。
起锅下少油,倒入焯过水的食材翻炒一会,调入适量盐,胡椒粉、素蚝油、磨菇精翻炒一会,勾薄芡淋上几滴香油出锅装盘放凉。
腐皮铺平放上刚炒好的馅料卷成卷,切件,两边粘上生粉。
起锅热油,待油温五成热时,逐个放入素烧卷慢火炸至金黄酥脆捞出沥油,摆盘即可。
微信登录中...请勿关闭此页面