2018年4月，李凯创办精酿啤酒品牌“浪花鲜酿”。他选择从外卖切入市场，将消费场景从酒吧拓展至家庭，让消费者在家中也能喝上新鲜的精酿啤酒。目前，平台已经拥有2800名用户，月流水3万左右。
2018年4月，李凯创办“浪花鲜酿”，用外卖模式销售现打的精酿啤酒。通过工艺改造和缩短流程，降低产品成本，将其消费场景拓展至家庭消费和聚会场景等，触达更多消费者。
初期，李凯为了避免项目“冷启动”，决定先与河北一家具有精酿资质的啤酒厂合作，定制啤酒口味。由于精酿有一个发酵周期，如果自建供应链，其供应量不一定能满足现有销量，品质也很不稳定。因此，李凯认为，与酒厂合作是初期最为稳妥的方式。
现在“浪花鲜酿”有黄、黑两种拉格发酵工艺啤酒，以及白色艾尔发酵工艺啤酒。李凯介绍，国外的精酿啤酒口味偏重，初次尝试的消费者会难以接受。为了做出更适合国人口味的精酿啤酒，他希望让消费者有一个适应过程，因此在“浪花鲜酿”的制作工艺中提高了麦芽的浓度，降低其苦度。
2018年6月，“浪花鲜酿”尝试入驻生鲜店，以“店中店”的模式铺设摊位。北京北苑的地利生鲜店是他们的第一家线下门店。然而，因为该店辐射范围仅是周边居民，大家对精酿啤酒并没有那么接受，因此线下门店客流量有限，订单转化量也并没有达到李凯团队预期。
同时，团队还尝试入驻饿了么、美团等线上外卖平台。他们发现，外卖平台并不适合做单品的推广。尝试多种途径之后，团队决定与共享外卖厨房品牌合作，提供外卖配送服务。同时，团队开发了“浪花鲜酿”小程序，顾客可以直接下单。
团队通过地推、品牌广告合作和地铁站广告等方式进行推广。运营方面，通过鼓励用户买单分享抽取优惠券，首单有赠酒券等方式推动用户，实现快速裂变。李凯团队还搭建了一个线上酒窖系统，用户每消费一瓶酒，平台就赠予其一定分量的酒，满瓶就可以提取，以此来提高用户留存。
自项目成立4个月以来，“浪花鲜酿”的线上平台积累了2800名用户，下单率为60%。日均订单量为40余单，月流水在3万元左右。
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