有机食品蓬勃发展，市场格局逐渐形成

　　有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

　　一、有机中国有机食品市场规模稳步扩大

　　中国产业信息研究网发布的《2016-2020年中国有机食品市场调查与投资战略研究报告》数据显示，2014年我国有机食品市场规模为292亿元，2015年我国有机食品市场规模为329.15亿元，同比增长12.7%。　　

　　图表：2011-2015年中国有机食品市场规模　　

 

 

　　　　

　　二、有机蔬菜年产量逐年增长

　　中国产业信息研究网发布的《2016-2020年中国有机食品市场调查与投资战略研究报告》数据显示，2014年我国有机蔬菜的产量为205万吨，2015我国有机蔬菜的产量位232万吨，同比增长13.2%。　　

　　图表：2011-2015年中国有机蔬菜产量　　

 

 

　　

　　随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。中国产业信息研究网研究员唐志雄认为，有机食品代表着未来食品的发展方向，在不久的将来，我国一个新型的有机农牧业和有机食品产业化的格局将逐步形成。同时，有机食品产业的国际竞争力将得到迅速加强，并获得持续、健康和快速的发展。