苏州，又称姑苏、平江等，特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。淮扬菜以清淡口味为主，是理想的健康食品，如大煮干丝，狮子头等名菜。还有海鲜等，也是他们常常使用的食材。菜要精致些不要大盘大大碗的，菜不必多要精，汤一定要煲好。和上海菜比较接近，但是更偏甜。不过苏州这个城市，即便是到了晚上，吃货们可以觅食的地方依旧不少。苏州的生煎名气在外，最棒的生煎店，无疑是哑巴生煎。晚上7点多到的临顿路那间店，人比预计的少，不过仍然排队半小时。哑巴生煎，馅是甜鲜的，一半软薄劲道、一半焦黄香脆，咬一口，吮吸着浓郁的肉汁，无论如何，都是完全的满足。
姚记豆浆是在老苏州眼里是人气店，因为24H营业，到午夜还是人头攒动。点一份糍饭团和咸豆浆，饭团是南方的经典早餐之一，包着油条糖芝麻馅或者各种咸菜馅或者渣肉馅的糯米饭团。咸豆浆里面超有料，虾米、猪油渣、老油条段、各种榨菜、葱花、咸鸭蛋碎，一股脑的冲在原汁豆浆里，立刻把豆浆的味道变成了美味的咸味。
还可以去苏州的山塘街，这里是苏州旅行的经典目的地之一，然而我们推荐你你去的是它隔壁完全未开发的山塘街。这里的早市，能吃到苏州比较传统的早餐之一，注意这里都是早市，要是中午去会扑空的。新年点心店的代表是鲜肉汤圆和小馄饨，在江苏，鲜肉汤圆是很常见的，相比芝麻啊豆沙馅的汤圆，这也是甜，另一种甜——小笼包的馅换了个马甲的甜。至于小馄饨，也是手工制作，清冽鲜甜。
万福兴的主打是各种糕团，特别是青团和炒肉团子，炒肉团子据老板说要到六月以后才会有，我们去的时候不合时令。不过青团现在去仍旧是提供的，红豆味道醇厚但是不齁甜，刚刚好。
荣阳楼的主打则是油汆团子，其实就是肉汤圆滚油一炸，炸的外酥中糯肉香。这也是，只有苏州无锡才有，苏州称油汆团，无锡，它有了个更雅致的花名，玉兰饼。
苏州的面也是很有名的，苏式面最特别的就是各种浇头。上次来苏州，去了朱鸿兴面馆，甜甜的爆鳝面仍然记忆犹新。这次换了一家，在朱鸿兴面馆对面的裕兴记。尝尝他家有名的二面黄和什锦浇头面。
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