一道解馋的美容菜--腐乳猪蹄  

 

用料：猪蹄，王致和腐乳，葱，姜，盐、料酒，冰糖、桂皮，香叶，八角

作法：

1、猪蹄洗净剁成小块。

2、烧一锅开水，放入葱、姜、料酒把猪蹄煮20分钟捞出待用（煮过的汤不要倒，浮沫撇去，做汤、炒菜时都可以用）
3、用料酒、腐乳、酱油、冰糖、盐和水调出一大碗的汁。
4、捞出的猪蹄放入压力锅；放入桂皮，香叶，八角，倒入兑好的料汁。
5、炖25分钟后打开盖子继续炖直至汤变粘稠基本收干为止。