打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
豆浆机制作芝麻糊

最近新败了个豆浆机,新机型技术上有改进,清理起来容易多了,在群里一说,大伙齐齐换了新机子,都说不错。某日一大早,好友一上来就说,好爽啊,打了芝麻糊,终于吃到了小时候外婆味道的香浓芝麻糊!于是大伙齐齐又去折腾芝麻糊,真的是好喝哦,主要是制作上太简单了,这下随时都可以弄芝麻糊了~

刚开始时,我是用一般的方法来弄,因为豆浆机发热管的原因,不能放太多糯米,放多了会糊底,可是糯米少了,觉得制成品不够浓稠,芝麻糊嘛,一定要有又浓稠又细滑的感觉才正宗啊,稀拉拉的,有愧于“糊”的称号。于是倒出锅来,加点生粉水煮一煮,芝麻糊浓稠了很多,也滑了很多。可是这样做太麻烦了。

某日清理橱柜,翻出一包藕粉,小宇宙一转,哎呀,怎么那么笨呢,加点藕粉就好了嘛,于是便有了今天的这个配方。在打好的芝麻糊里兑入一点点用冷开水调开的藕粉,迅速搅拌,芝麻糊马上变得粘稠又嫩滑~

在这寒冷的冬季里,喝上一碗热乎乎,香喷喷的浓香芝麻糊,是多么惬意又窝心的事啊,用豆浆机打芝麻糊,简单快速又方便,加上藕粉,完美的芝麻糊便产自自家了,绝对可以媲美一流甜品店的出品,不信,试试吧,呵呵  ~       

(我为了验证自己做的芝麻糊和名店的差距,前几天特地去了一家很出名的香港甜品店

“*记”吃了一碗芝麻糊,嘿嘿,感觉咱自己做的不比它家的差哦 ,以后不必花大钱去吃芝麻糊了) 

小贴士:

1.糯米可以不经泡水,但是泡水的话,打出的芝麻糊会细滑很多,口感要略胜一筹。

2.芝麻经过炒制,香味更浓郁。不炒亦无妨,香味略逊而已。

3.藕粉一般加2汤匙就可以了,亦可视自己的口味加、减。

4.量杯就用豆浆机配置的好了。

5.芝麻放入干净无油的锅中,小火慢炒,炒出香味后关火晾凉。

(芝麻容易炒焦,注意看火,炒几分钟即可)。   

比较保险的方法是:先烧热铁锅后关火,再倒入芝麻去炒。

6.芝麻亦可放入烤箱150度,烘烤8分钟左右。

【芝麻糊】 参考配方

配方一: 材料:黑芝麻     1.5杯

糯米       1/2杯

藕粉       1/2袋(约2汤匙)

糖          适量

配方二: 材料:黑芝麻     1.5杯

糯米       1/2杯

核桃       1/2杯

藕粉       1/2袋(约2汤匙)

糖          适量

配方三:材料:黑芝麻     1.5杯

糯米       1/4杯

燕麦       1.5杯 (非即食麦片)

藕粉       1/2袋(约2汤匙)

糖         适量

制作过程图:

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
自制香气浓郁的芝麻花生糊,比买的要好吃一百倍!
糯米芝麻黑豆浆
血糯米龙子粥的做法
桂花的做法大全
黑芝麻豆浆奶冻
黑芝麻汤圆的做法_家常黑芝麻汤圆的做法【图】黑芝麻汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服