辣子鸡丁的做法

菜谱简介

鸡肉含有丰富的蛋白质，经常食用能增强人体免疫力，尤其是对身体虚弱的人士，经常吃鸡肉能强身壮体，补身益气，是冬天进补的好食材。

用料食材

• 鸡肉(250克)
• 葱(1棵)
• 大蒜(4个)
• 料酒(1勺)
• 酱油(2勺)
• 姜片(3块)
• 食盐(5克)
• 白糖(10克)
• 干辣椒（随意）(10克)
• 淀粉(1勺)
• 蚝油(1勺)

制作步骤打印

• 

  1.准备好主材料鸡肉。

• 

  2.将辣椒 葱姜蒜切好。

• 

  3.鸡肉切成丁。加入少许盐和料酒淀粉，一勺蚝油抓匀腌制十分钟。

• 

  4.上锅入适量油加热，将鸡丁炸至略金黄色。

• 

  5.炸好的鸡肉盛起。

• 

  6.留底油爆香葱姜蒜。

• 

  7.加入干辣椒 煸炒至出味。

• 

  8.加入鸡丁拌炒。

• 

  9.加入适量的盐和酱油白糖拌炒至入味。

• 
   

  10.最后放入葱花拌炒均匀关火。

• 

  11.成品。