文章简介
女人微习惯旨在为了女人的美丽，健康，幸福而建议的一个个细微到米粒一般的小习惯，可不要小看这微小的习惯，滴水石穿、日积月累，裂变出或者就是臻善至美的你。
关键词
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虾皮有“钙库”之城，是日常食物含钙冠军，每100克虾皮含钙量991毫克，是其它食品无法比拟的。而且虾皮富含蛋白质，矿物质，还有虾青素。每日做汤菜或炒青菜的时候，加一点虾皮，可以避免缺钙。
虾皮的营养价值
在食物摄取钙不足时，为使生命活动正常进行，为维持血钙稳定，人体需要从骨骼中调用钙进入血液，这样极易导致骨质疏松。中国大部分人群普遍缺钙，所以注意在日常饮食中摄入足够的钙，成为贯穿一生的重要饮食方案。
虾皮营养价值很高，价美物廉，味道鲜美不说，且蛋白质含量高，富含矿物质数量，种类也很丰富，尤其虾皮中含的虾青素，其抗氧化作用是维生素E的1000倍，维生素C的6000倍，是花青素的700倍以及是纳豆的3100倍，作为强氧化剂不仅仅可以抗衰老，还可以抗癌。
要想减少皱纹，仅仅依赖弹力蛋白效果很一般的，只要坚持食用虾皮的基础上补充一些弹力蛋白和胶原蛋白抗皱效果就会大大提高。
食用虾皮方法
多次少量，长期坚持。
如何选购虾皮
1、看颜色
外表看，鲜艳发亮、有点透明，颜色发黄或浅红色的为好，同一批颜色差不多一致的为好，如果出现两种以上颜色，质量不好居多。
2、看形体
虾米成弯曲，多说明是活虾加工的，反之体型比较直，不太弯曲的多为死虾加工。
2、看干湿程度
越干越好，这样方便保存，而且就是斤两上也会足些。
3、手抓
把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了，无空头壳的为好。
4、强烈建议买无盐的虾皮
取一个放嘴中嚼之，感觉淡淡的鲜甜为上品。如果盐味重，甚至有氨味的，则为不好的产品，莫要选购。
虾皮的做法
1、天然味精－虾皮粉
用虾皮做成虾皮粉，作为调味剂，可以直接替代鸡精，味精。尤其适合一周岁以内食物中不能加盐的宝宝，无盐虾皮带有淡淡天然盐味可以作为宝宝的调味剂，还可以给宝宝补钙。
2、虾皮紫菜蛋花汤
3、虾皮青菜瘦肉粥
虾皮的存放
1、建议买的时候，多次少量，因为虾皮容易受潮变质。买回来后可放入密封的瓶子保存。
虾皮禁忌
1、当可以闻出一股氨味，或腥臭味道，就表示虾皮变质了，不可以继续食用。所以每次不建议多买。
2、虾皮为发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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