韭菜炒嫩南瓜的做法

当南瓜还很小的的时候，它很清脆，没有老南瓜的软糯，口味别具一格。

用料：小南瓜200克、韭菜100克、红椒20克、盐适量、味精适量；

 

韭菜炒嫩南瓜的做法_韭菜炒嫩南瓜的家常做法

1、洗净的红椒对半切开后切成细丝。

2、洗净的韭菜切成段。

3、去皮洗净的南瓜切成丝。

4、用油起锅，倒入南瓜炒匀。

5、加入韭菜翻炒至熟。

6、撒上红椒后加盐、味精翻炒至入味。

7、盛入盘中。

8、装好盘，即可食用。

 

小贴士

南瓜去皮后切成丝较易熟，翻炒时可用大火快速炒，这样口感更佳。

 

小知识

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、止咳止喘、预防便秘的功效，并有利尿、美容等作用

更多好文章：

哪里可以学做甜品 http://www.shiiy.com/news/news_show_1278.html

广州糖水培训 http://www.shiiy.com/news/news_show_1279.html

深圳冷饮培训 http://www.shiiy.com/news/news_show_1280.html

深圳糖水培训 http://www.shiiy.com/news/news_show_1281.html

饮品培训 http://www.shiiy.com/news/news_show_1282.html