防止消化系統老化的方法

為身體選擇正確的脂肪酸，是防止消化系統老化的其中一個重要方法。有人以為消化系統老化的結果只是大便不正常，或小便過多或過少，頂多是胃痛。實際上，消化系統老化所引致的病症包括有：腦退化、心臟病、中風、糖尿病、皮膚病、腰椎病、關節痛、牙周炎、四肢麻痹、皮膚乾枯、肌肉萎縮、骨質酥鬆、老年後人變矮、情緒病……大部分表面上與腸道健康並沒有關係的病，其實都與腸道健康有關。
有甚麼簡單方法可測試自己有沒有消化系統老化？知道紅菜頭嗎？這是對心腦血管有莫大裨益的蔬菜，但吃後大小便會有明顯的紅顏色，相當驚人，如果想不起來之前吃過這東西，會以為自己有便血。我們可以用紅菜頭來做一個針對消化系統的小測試：
吃大約一杯紅菜頭（「一杯」所指的容量大約是250ml），生的或者熟的都可以。若熟吃不可以煎炒或者水煮，只可以切成大拇指大小的長條去蒸，不過不要榨汁喝，然後觀察需要多久之後你才會排出紫紅色的便便，如果超過24小時，意味你的消化系統已存在某程度的老化。
老化的腸道幾乎一定有宿便，即使經常拉肚子，還是會有宿便，或者有便秘、大便味道非常難聞，又或太硬、太軟等等。老化的腸道也會引起上文說的毛病。
銀髮族首先要解決的是消化問題。如果不注意養生，75％的人會隨着年齡增加，腸道的蠕動功能會逐漸減弱，腸道開始老化胃功能也會逐漸老化。
當腸道無法吸收足夠的維他命C或維他命E，於是增加了細胞被自由基破壞的風險，加快器官衰老。所以更應該食用高營養低熱量，如一切的蔬菜、水果、魚、雞、鴨、海參、增加粗纖維食物和水份的攝取，譬如糙米、十穀米、番薯、小米、玉米、麥皮和各種豆類等等。其中番薯含糖酶和雙岐菌，對腸炎的康復還非常有利，避免吃紅肉，減少白米、白麵、白糖和產品，避免一切含氫化油的煎炸食品和垃圾零食，但可以用蜂蜜、大棗來增加甜味。
消化系統老化有甚麼徵狀？
一、吞咽障礙。隨着年齡增加，吞咽出現障礙通常也是發生老年癡呆的一個警告，預示腸道神經細胞的流失。
二、十二指腸炎。當攝入的纖維和水份不夠，會令腸壁上出現一些類似小袋子的東西，造成消化系統失常，科學家說過，腸道是人的第二個大腦，很多病的表面徵狀與腸道沒有關係，譬如自閉症與多動症，但都是來自不健康的腸道。
三、幽門螺旋菌。伴隨着衰老，胃酸分泌會減少，它會造成消化系統的炎症、潰瘍或食物逆流。
四、小便失禁。老化的其中一個迹像是肌肉張力退化，引起小便失禁。(據讀者分享，需提肛法)。
以下再強調水的重要。
1、飲用充分的水，小便顏色淡便是正常，當顏色深黃或者渾濁，尿量少，便是身體缺水了。特別是年過60以後，身體逐漸不知道口渴，一旦覺得口渴，已經可能脫水。脫水的症狀是心跳不正常、疲累、胸悶，腹痛、有噁心感、站起時頭暈眼花。長期喝水不足，不少人皮膚彈性差、皮膚乾燥、四肢冷又麻，這都有可能是脫水的症狀，水對人體的重要性是數一不數二，在準備吃補品以前先好好喝水，身體可能已經開始改善。
2、戒口。健康的好轉由戒口開始，這是一個顛撲不破的真理。專家把戒口這個過程稱為「淘汰的遊戲」，把不適合自己的食物淘汰掉。
很多專業方法都可以測試食物過敏和食物不耐受，在家中每三天為一個測試期，選擇一類特定的食物，其中，奶製品、小麥食品、糖和碳水化合物，這四類是首選必須測試的內容。
例如第一個三天選擇測試牛奶，寫下飲用牛奶的這三天自己有甚麼感覺？消化系統的感覺有甚麼變化？自己的能量水平有甚麼變化？是更有活力了？還是增加了困倦？還是過敏？用這樣的測試方法找出令身體不耐受的食物（Food Intolerance）。
3、為身體選擇正確的脂肪酸，身體中以億萬計的細胞每一個都需要脂肪，細胞沒有判斷能力，好的壞的脂肪一樣吸收，從垃圾食物來的脂肪酸，精煉油，地溝油的脂肪酸，也吸收。大腦細胞等於泡在垃圾油裏幾十年，有甚麼辦法不退化？要健康必然從戒口開始。
有人說這叫「重新學做人」，很不耐煩也很不願意；可是若有重新學做人的機會卻還再次輕輕放過，這一輩子也就等於到頭了。這與貪生怕死無關，但與生命的質量有關，如果活到70歲，再做20年植物人，大小便都無法自己照顧，還有甚麼生趣？有甚麼尊嚴？也成為家人和社會的負擔。
人人都應該每天服用三種油：炒菜用的、使用非化學方法提取的澳洲堅果油、支持骨骼健康和幫助關節消炎的椰子油（每天一湯匙混在食物中），還有幫助血管健康的亞麻籽油（不可以加熱，每天一湯匙混在食物中，我自己會在飯後直接服用）。