食谱配方
食材
数量
食材
数量
主料
山楂
12个
冰糖
100克
白芝麻
50克
竹签
3根
制作步骤
1.将所需材料山楂、冰糖、白芝麻等准备好。
2.山楂洗干净之后用竹签穿起来。
3.冰糖倒入干净的锅中，并倒入同比例的水。
4.大火熬糖，开始冒大泡泡的时候转中小火，继续熬10分钟，边熬边晃动锅底，以免受热不均匀糊锅。
5.倒入芝麻，轻轻摇晃锅底摇匀。
6.准备一块干净的案板，沾薄薄一层水。
7.串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，裹上薄薄一层糖浆。
8.迅速放在案板上冷却，完成喽！
小贴士
1.熬糖的时候要晃动锅底，保证受热均匀。
2.串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，不用等糖浆变成深褐色。
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