食堂是一个让人矛盾的地方：每天都在吐槽它是黑暗料理的发源地，但下课都在向它狂奔而去。（要不还得排长队，我懂你们！哈哈）
虽然小编在上学的时候也不待见食堂，但和外面的小吃摊比起来，食堂无论在卫生条件和营养均衡上更放心！
在家的时候，水果蔬菜随时都能吃~~然鹅，这一切美好都在回学校或上班之后打破了…食堂饭菜太油腻、蛋白质不够...自己做饭条件不允许，出去费钱…
考虑到童鞋们的忧虑，思考良久，是时候禽兽了！自己大学期间的经验给你们！对！我也是读过大学的！我也是个大学僧！
很多人想问为什么吃食堂容易胖？
①碳水太多
食堂中面食、盖饭还是套餐，都存在碳水化合物过高的问题。如「茄子盖浇饭」几乎没有优质的蛋白质和绿叶蔬菜，对减脂来说，适当减少主食，提高蛋白质和蔬菜的摄入，才能保证减脂效率的必要条件。
②油脂、糖、盐太多
食堂为了好吃，往往会放很多油或者调料，比较重口味，不知不觉就会吃很多，最后导致脂肪堆积。如果怕影响减肥，建议吃饭的时候准备两碗汤。一碗在饭前喝，另一碗用来刷油。
③拒绝饮料
我有很多同学在食堂经常会买个饭，在配瓶饮料。这样的搭配藏着大量看不见的糖，还是少喝吧。
减脂三餐建议
早餐
早餐一定要吃：清淡搭配，避免油炸、太甜食物，像油条、油饼、甜豆浆等。
推荐搭配：1份主食 2份蛋白质
推荐主食：玉米、地瓜、杂粮粥、素包子等
推荐蛋白质：煮鸡蛋、豆腐脑、牛奶、豆浆等
有条件可以加点蔬菜、水果补充维生素就更好了。
午餐
午餐要会选择而且7、8分饱：像炒饭、炒面这种大份，高脂肪、高碳水的食物，或者月饼炒辣椒这种奇葩菜，还是离得远点吧……
推荐搭配：1 份主食 2 份蛋白质 1 份绿叶蔬菜
推荐主食：玉米、红薯、馒头、米饭等
推荐蛋白质：卤鸡腿、鱼片、蛋类、豆腐、豆腐干等
推荐绿叶蔬菜：青菜、油麦菜、菠菜、西蓝花、甘蓝等
蛋白质的选择以非油炸的鸡鸭肉或鱼肉最合适，如选择鸡腿注意去皮。避免有明显肥肉类似猪五花、红烧肉、宫保鸡丁等热量高的肉菜。
肉菜没有合适的，蛋类或大豆制品也是理想的选择，像西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、白菜豆腐、芹菜炒香干等，太油、太咸、甜记得吃的时候拿汤或水涮涮哈。
最后再加一份绿色蔬菜，常见青菜炒菌菇、炒菠菜、清炒西蓝花等，和肉菜一样，如果油腻，还是免费汤涮涮。
晚餐
晚餐基本和午餐的搭配一样，主食不吃或少少吃，有利于保持碳水摄入在合理的范围，同时晚上可以再喝一杯牛奶补充必要的钙质并促进睡眠。
常在瘦瘦App看见有人说把水果当晚餐，其实很多水果的含糖量很高，不仅不能帮你减肥，还会让你饿得更快！
加餐
减肥也是可以吃零食滴，在课间适当补充一些零食可以帮你减少饥饿感。
推荐零食：少量坚果（如杏仁、腰果）、小个头水果（或西红柿、黄瓜等）、无糖黑咖啡（运动前一小时喝燃脂效果最佳）等。
食谱举例（参考）
早餐：1 个鸡蛋 1 杯豆浆（无糖）／1 碗粥＋1 个素菜包
加餐：1 个梨／1 根小香蕉
午餐：1 份木须肉＋1-2 份时蔬＋1 份杂粮饭／1 个小红薯
加餐：1 小把坚果
晚餐：1-2 份时蔬＋1 份溜鸡片＋1 根玉米
其实过午不食说法很不靠谱，尤其是对正在长身体小伙伴来说。如果晚上还要上课和做运动的话，就更不能不吃晚饭了。
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