七绝·立春习俗

（癸卯年正月杂吟之四十六~五十）

四十六、做春饼

水面盆中慢慢和，揉成剂子嫩如鹅。

直将时运一同擀，不见春盘不出锅。

四十七、打春牛

开春岁岁要挨抽，未解如何待若仇。

福祸原非耕者事，防灾怎要首鞭牛？

四十八、咬春

玉软春盘香且柔，时蔬一卷比珍馐。

如何咬出冰霜齿，便是人间梦里求。

四十九、踏春

东风已暖万千家，二月江南遍处花。

此刻游人行画里，挪移犹似笔涂鸦。

五十、迎春

吹过东风绿渐匀，此时野陌遍游人。

句芒自是识时务，故遣枝头桃色新。

                          2023.2.4

注：

      1、咬春：立春这天要吃萝卜，吃春饼，吃萝卜、春饼就是咬春。

      2、春饼：所谓春饼，又叫荷叶饼，是一种烫面烙的或蒸熟的薄饼。是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和生菜。
      3、春盘：主要是存放春饼、蔬菜、瓜果、的盘子（或拼成盘），是为馈送亲友或自食取迎春之意即春盘。      4、打春牛：立春时在迎春仪式上“打春牛”，又称为鞭春。是一种古老的中国民俗文化，据说自西周时期兴起的民俗，流行于中国许多地区。“春牛”，最早是真牛，后来改泥土做的牛，再后来用桑木做骨架，外面糊上纸，涂画成纸牛，立春时，人们先奉祀，然后用彩鞭鞭打，男女老少牵“牛”扶“犁”，唱栽秧歌，祈求丰年。
      5、迎春：是立春的重要活动，目的是把春神句芒接回来。立春这天，人们外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。
      6、句芒（gōu máng）是中国古代民间神话中的木神、春神、东方之神，主管树木的发芽生长。