蔬菜煎蛋饼
食材：金沙河面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许。
做法：
1、韭菜清洗干净后切小段。
2、 面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀。
3、锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。
4、煎至两面金黄即可出锅。
鸡蛋饼
食材：小麦面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g、油适量。
做法：
1、打两个全蛋在料理盆中。
2、用蛋抽将蛋打匀加点糖，约8克，筛入面粉30克拌匀。
3、起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。
4、饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。
翡翠肉松饼
食材：金沙河面粉150g、鸡蛋1个、盐适量、白砂糖适量、菠菜汁适量、沙拉酱适量、牛肉松适量。
做法：
1、将菠菜洗净用盐水浸泡十分钟，用开水焯一下。用料理机加水榨成菠菜汁。
2、盆里放入鸡蛋，面粉，和菠菜汁搅拌均匀，面糊不要太厚。
3、不粘锅刷一层油，把面糊倒进锅里，摊平。
4、开小火把饼两面煎熟，刷上一层沙拉酱，撒入牛肉松。
5、卷到一半的时候再刷一层沙拉酱。
6、全部卷起来以后，用刀切成段即可。
奶香玉米饼
食材：玉米面300g、面粉100g、鸡蛋1个、牛奶300ml、炼乳2勺。
做法：
1、 白面粉兑在玉米面中， 打入鸡蛋，加入牛奶和炼乳搅匀，要稍微稀一些。
2、锅内刷一层油，舀大半勺搅拌好的玉米面倒入锅中。
3、一面煎金黄后，翻另一面，可在翻面时倒入少量水。
糊塌子
食材：鸡蛋2个、清水100g、面粉100g、胡萝卜1/4个碗豆苗适量、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。
做法：
1、胡萝卜刨成丝，豌豆苗切小段。
2、鸡蛋打入蛋盆，用打蛋器打散，加入100克清水，搅拌均匀。
3、加入适量盐，胡椒粉，面粉，搅拌至无干粉状态，再加入胡萝卜丝和豌豆苗，拌匀。
4、不粘锅里倒入少量食用油，用刷子把油均匀的刷满锅底。
5、 锅稍热后，把面糊倒入锅里，转小火慢煎。
6、待底部面糊凝结成面饼，并且能够转动时，快速把面饼翻转一面，把另一面也煎熟，即可出锅食用。
香蕉松饼
食材：香蕉1根、金沙河面粉80克、鸡蛋1个、白糖8克、纯牛奶适量、植物油少许
做法：
1、香蕉选熟透的味道更浓，用汤匙碾成泥。
2、加入一个鸡蛋搅匀，加入面粉，搅拌。
3、一点点加入牛奶，边加边搅面糊，调到面糊细腻，有一点缓慢滴落的状态。
4、电饼铛刷一层油，开启饼铛上下盘加热功能。
5、用勺子舀面糊淋小饼到电饼铛上，合上盖子，中途一面变黄后翻过来烙另一面。
6、两边金黄即可出锅。
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