教你正宗腌咸鸭蛋的方法, 保证出油又起沙

根据我本身的指点，我负责申报各人：这是一个100%出油起沙的便宜咸鸭蛋方剂！不试不晓得，一试吓一跳！你也尝尝看吧。这相对于是个欣喜！相对满意！

筹备质料：

鲜鸭蛋、鲜膜、一袋精盐、一瓶白酒。

做法措施：

第1步：仔细荡涤鸭蛋壳（省得蛋孔中有细菌）；

第2步：沥干水擦干鸭蛋表面（确保把水纯粹弄干）；

第3步：把鸭蛋放在阳光下嗮一两个小时。

第4步：将白酒倒入碗中，放入干鸭蛋浸泡两三分钟。

第5步：在桌子上盖上一层纸，把盐倒出，然后把浸泡过的鸭蛋裹上一层厚厚的盐

第6步：用保鲜膜把裹上盐的鸭蛋包两圈（假如鸭蛋在沥干之时不有暴晒，在这步便可将包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，太阳下暴晒是出油的要害，定然不能防范）。

第7步：将包好的鸭蛋放在袋子里，放在阴凉处或冰箱里，腌制7天支配的咸度正相符，蛋黄吃起来口感一级棒。