【生活频道 1.99】本周蔬菜

西红柿，洋白菜，杏鲍菇，菠菜，土豆，蒜薹，青椒，茄子

1

卫津路校区

取菜时间：4月24日 周三 11:00~18:00

取菜地点：天津大学教职工文化活动中心

2

北洋园校区

取菜时间：4月24日 周三 11:00~19:00

取菜地点：学四（竹园）食堂小卖部

本周菜谱

土豆虾球

原料：虾13只，土豆2个

辅料：黑胡椒和盐均适量，鸡蛋1个，面包糠50g，料酒10g

做法：

1.鲜虾去头，去头时将背上的虾线轻轻地拉出，用料酒腌制一会。

2.先将两个土豆洗干净削皮，然后切块放入蒸锅大伙蒸15分钟左右。

3.蒸好的土豆压成泥，加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀备用。

4.把土豆泥分成13等份，搓圆压扁，然后包入虾，记得留出虾尾部分哦。

5.放入全蛋液中，裹上厚厚的蛋液，，再裹上一层面包糠。

6.摆好放在铺有油纸的烤盘上。

7.放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟即可。