冬天的味道：冻豆腐，上班族，回家煎一煎就能吃

这天，做干煸豆腐，煎新鲜豆腐花了好长时间，就在想，用冻豆腐好了。隔天做了这个香煎冻豆腐，很快！几分钟就煎好了。上班族，推荐！

冻豆腐两块，切片。鸡蛋2个加盐，酱油一大勺，打撒。冻豆腐泡到鸡蛋液里，让每片豆腐吸满鸡蛋液。平锅薄油烧热，下冻豆腐片煎到两面金黄，撒葱花起锅。

外焦里嫩，非常香！一做好，几只小手伸过来，马上就发现两块豆腐不够吃，转身又做了两块。

这天，家里有俺邻居种的新鲜香菇，鸡蛋液里加了切碎的香菇。

新鲜的香菇提高了鲜度，口感更丰富。

乘着冬天还没完，赶紧做冻豆腐吧！