蛋别再白煮了！这么做，比吃肉还过瘾，吃一口就停不下来！

鹌鹑蛋易保存，有营养，而且用鹌鹑蛋制作的菜肴也是多种多样，五花八门的。什锦虎皮蛋煎制后的鹌鹑蛋更香嫩，吃起来更爽口，更下饭。

食 材

主料：鹌鹑蛋20个、黑木耳50克、胡萝卜半个 

辅料：红椒1个、青椒1个、姜1块、蒜6个、盐1勺、生抽半勺、蚝油1勺、剁椒半勺、料酒1勺

做 法

1、鹌鹑蛋煮熟。

2、红辣椒切段，青椒切块。

3、黑木耳泡发洗净撕小朵，胡萝卜切片。

4、鹌鹑蛋放入油锅，煎到金黄，捞出备用。

5、油倒掉留少许，炒香姜、蒜。

6、放入鹌鹑蛋、木耳、胡萝卜炒均匀。调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

7、接着放入料酒、剁椒、青红辣椒炒均匀即可。

8、出锅装盘。

温馨提醒

1、炸过的鹌鹑蛋很好吃，但是炸的时候要小心，煮熟的鹌鹑蛋要晾干再炸，这样不容易爆。

2、炸鹌鹑蛋要冷油的时候放进去。

想了解更多美食，记得点关注哦！  

图源网络，如有侵权请告知，我们会在第一时间进行处理。

长夜漫漫，给大家准备了一本好看的小说哦！