文/乡土依旧
近几年的种植业，特别是家庭种菜当中，人们越来越注重产品的绿色、健康程度。能产出无公害的经济作物、或蔬菜，是种植户们获取利益和放心饮食的一种保障，更是一种普遍的趋势。
有机堆肥在农业生产当中，不但适合做基肥还适合做追肥用。特别是它有诸多优点：肥效持久，绿色健康无任何残留和激素（指按标准产出的腐熟有机肥）等。故受到人们的重视，和种植户们的喜爱。
在家制作堆肥，我想是很多喜爱种植的朋友喜欢做的事。一来可以把一些垃圾，如：厨余，木屑、落叶，农作物秸秆等合理回收再利用；再者也能制作出无公害的有机肥料使用，可以说是一举两得。
在制作堆肥中有几个问题需要注意，如果做不好不但浪费了时间，而且肥效大失起不到很好的迟效性，甚至还会含有重金属等有害物。
好氧堆肥，这种方式有周期短，有机质分解快、彻底，经高温能杀死绝大多数致病菌、害虫卵等特点。而厌氧堆肥，微生物分解慢，需要周期长。故此这里就以好氧堆肥为例。
高温是保证好氧堆肥加快腐熟的一个条件之一。一般在堆放2天后温度开始上升，可用帆布在上面遮盖，以防止雨水冲刷，或过量通风加大氨的挥发。
有了较高的温度，才能使微生物分解加快。当温度上升缓慢时，要及时翻堆并喷水保持一定的湿度水分，以便及时升温加快腐熟。
堆肥制作的好坏快慢，水分是关键，它能通过温度就可以判断出来。缺少水分时，微生物活动减慢，温度上升缓慢，两者又相互影响。且湿度过小硝态氮，还有可能发生反硝化的作用，损失掉氮素。
有测试证明，堆肥物料发酵的适宜含水率在60-80%最为合适；最适合微生物分解活动。所以，翻堆和喷水可以一同进行，适时喷水尤为重要。
优质的堆肥，是和所用的物料初始特性有直接关系的，除上述一些避免过多氮素流失的措施外。还应注意碳、氮的平衡调节。提高碳氮的比值，可明显降低氮素的损失，提高堆肥质量。另外过磷酸钙也有固氮，和增氮的作用，两者可适当添加。堆肥后期，为防止已形成的腐殖质再次分解，应将肥堆压紧，压实。来抑制好氧微生物的繁殖，不至于挥发营养，影响质量。
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