红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
黑木耳红枣补血汤：
材料：红枣6颗、黑木耳一把、冰糖适量。
1、黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开。
2、黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。
3、出锅前几分钟加冰糖即可。
黑木耳，排毒清道抗三高。其营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”“素中之王”的美誉。
黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。加上红枣的补血作用，是女性经期必备佳品。
当归红枣补血汤
材料：当归、红枣、黄芪、鹌鹑蛋
做法：红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净；鹌鹑蛋加水煮熟；把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水。大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟即可食用。每个星期喝一次。生理期后再连续喝上三天，肯定会面如桃花。
当归，是一种多年生草本植物，药用其根，它味甘而重，能补血、行血，由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。红枣能健脾益胃，补气益血。
人参红枣补血汤：
材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
做法：红枣洗净，和人参一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮一小时；加入冰糖待溶化即可。
功效：
红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗衰老。
人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精神足。
红枣枸杞炖鸽子汤
材料：鸽子 红枣 枸杞 党参 淮山 元肉 生姜
做法：将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净；蒸锅中加入适量的清水烧开；将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉，然后将所有材料煮一小时四十五分钟。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
红枣桂圆补血汤
材料：新鲜桂圆80克 红枣60克 白果仁10克 红糖适量
做法：桂圆去壳；白果仁用水提前浸泡半个小时，去掉外壳；红枣洗净，去枣核；将桂圆、红枣、白果仁放入锅中，加入500毫升纯净水；用大火煮开后，改小火煮30分钟；加入红糖，再小火煮5分钟即可。
红枣对于女性朋友们来说，可是滋补身体、补充气血的好食品。有句老话说得好，要想气色好，就要在粥里放红枣，可见红枣对于女性朋友的气血护理有多重要，而桂圆又是滋补身体、补充气血的非常好食物，然而他们组合在一起那岂不是滋补的不二之选。
香菇红枣鸡汤
主料：香菇、大枣
做法：
1、将香菇和大枣泡软备用
2、半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
3、煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
味道鲜美，功效补气养血。
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