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2017.03.31
杂蔬肉丝
这是一道混合菜。芹菜的清脆,木耳的细嫩鲜美,小米辣的火辣,肉丝的香,混合成一道家常美味。不仅简单,而且营养美味。
做法:
备好原材料:木耳,猪肉,小米辣,芹菜,豆瓣酱。木耳需提前泡发
猪肉洗净切丝,用适量豆瓣酱,干淀粉抓匀,腌制片刻。
泡发的木耳去蒂,洗净。木耳沥干水分,小米辣洗净,斜切成片。芹菜洗净后,切断。
炒锅烧热后,倒入自家的野山茶油烧热。
放入猪肉丝翻炒。
肉丝炒变色后,放入木耳翻炒。随后放入小米辣,芹菜,继续翻炒。
食材都炒熟后,调入适量盐。
关火出锅
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