作者：厨子程
用料
鲤鱼 1条
豆腐 适量
千张 适量
青菜 适量
香菜 适量
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
花椒 少许
料酒 少许
生抽 少许
盐 适量
鸡精 少许
酱油 少许
做法步骤
1、鲤鱼清理干净
2、去鱼腥线
3、锅太小，整条放不下，剁成段
4、热油把花椒煸出香味后捞出舍弃
5、放葱姜蒜煸香
6、加开水
7、下鱼段煮沸
8、煮沸后加入生抽，酱油，料酒。大火煮10分钟后转小火炖半小时
9、准备其他食材
10、出锅前加入豆腐，千张，青菜，大火炖5分钟，加入盐，鸡精
11、出锅加入香菜，搞定
