菜花和它一起烧，简直是绝配，提高免疫力，关键好吃还不贵！

花菜除了抗癌功效， 还好处多多， 孩子常吃花菜促生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力；大人常吃花菜能提高人体免疫力，我今天用花菜和腊肠，炒了一盘下饭的菜，简单快手，营养美味又下饭，大家可以试试哦。

食材：花菜半朵，腊肠1根、姜1小块、盐少量、老干妈1勺。

做法：1、 花菜用手切或用手掰成小朵，腊肠，姜备好。

2、锅里水开后，放入少许盐，将花菜放入，水再次煮开后20秒，将菜花捞出，放入冰水中浸泡降温。

3、腊肠切成薄片，姜切末。

4、炒锅加热，加入的食用油稍微少点儿，因为腊肠本身会出部分油脂，下入姜末炒香。

5、炒到腊肠片基本油都溢出。

6、有点发干的时候，倒入花菜，加一勺老干妈翻炒，太干时加少许清水，让菜受热均匀、色泽好看。

7、翻炒个三四分钟，加少许盐翻炒均匀即可。

8、简简单单的一道菜，带着腊肠特有的香味儿。