这8种会损害甲状腺功能的食物，快看看你家餐桌上有没有

甲状腺这个位于颈部的蝴蝶状腺体，从你的饮食中收集碘来产生甲状腺激素，它可以影响你能想到的几乎所有重要的身体功能，从心率、循环、新陈代谢，到你的生物钟、肝功能……

然而下面这些食物可能不是甲状腺健康的最佳选择，你可能会比较惊讶，因为里面包含一些你心目中的营养巨星。

1.西兰花

显然，这是一种很受欢迎的健康食品，但包括卷心菜、西兰花、花椰菜、大头菜等在内的所有十字花科蔬菜，都含有甲状腺肿素，这种物质可以通过干扰腺体使用碘的方式来破坏甲状腺功能。即使这些蔬菜对我们有益，但如果大量食用，特别是在碘缺乏或碘水平临界的情况下，可能导致甲状腺功能减退。

2.海带和海藻

海带和其他海藻被认为是绿色超级食物，但这些海洋植物不是甲状腺的朋友。尽管碘含量极高，但它们可以让你体内的碘水平出毛病，所以医生会叮嘱甲状腺疾病患者小心海带。

3.金枪鱼

鱼类的问题是高水平的汞，包括金枪鱼以及箭鱼、鲭鱼和罗非鱼等。汞对甲状腺特别危险，不幸的是，汞和碘在化学上非常相似，所以你的甲状腺能快速吸收和储存汞。当甲状腺储存汞来代替碘时，碘就不足，难以产生足够的甲状腺激素。而且，汞含量高还会使人们面临患自身免疫性疾病的风险。

4.黄豆

大豆是另一种甲状腺肿素，对体内碘水平不足的人来说可能有问题。有研究表明，如果你吃大量大豆，或者喝一大杯豆浆，在服用甲状腺激素的一小时内，它可能会影响吸收。而且与十字花科蔬菜中的甲状腺肿素不同，大豆中的化合物不能通过烹饪来破坏。

5.麸质

由于甲状腺疾病和乳糜泻之间存在非常显著的交叉关系，因此有甲状腺问题的人最好能避免麸质，可以试试无麸质食物。

6.糖

糖对健康不利是出了名的，甲状腺问题也在这个列表中。患有甲状腺疾病的人罹患糖尿病和心血管疾病的风险更高，而限制糖可以帮助我们降低风险。但不要急于用人造甜味剂替代饮食中的糖，因为人造甜味剂可能会影响肠道微生物群，会影响甲状腺功能。

7.特种盐

特种盐出问题的地方不是盐里面的任何东西，而是他们没有的东西——碘。中国有很多食盐加了碘，以帮助人们获得足够的营养。但海盐等特种盐的普及，意味着一些人可能会缺碘。

8.加工食品

有很多人猜测为什么甲状腺疾病现在如此普遍，可能是加工食品中的添加剂和化学物质在起作用。诸如角叉菜胶和聚山梨醇酯八十等添加剂，与许多自身免疫性疾病有关，也可能导致甲状腺疾病。另外还有硝酸盐，它经常用作加工食品中的防腐剂，与碘相似，硝酸盐可以竞争性地阻止其吸收，从而降低甲状腺功能，而且硝酸盐还与甲状腺癌的发病率增加有关。