进口啤酒到底好在哪儿
维森啤酒、教士啤酒、凯撒啤酒……如今，越来越多年轻人都爱上了进口啤酒。然而，看着国外啤酒上花哨的包装、各种看不懂的文字，它们究竟好在哪儿呢？
论品质
不少爱喝进口啤酒的人都有这样的感觉——喝进口啤酒以后不容易“上头”，而且即便喝醉了醒酒也特别快……进口啤酒一定比国产啤酒好？其实未必！
进口啤酒：国外的啤酒厂商虽然在技术、设备上更新得比较慢，但贵在坚持传统。生产出的每一瓶啤酒都能保持和几个世纪前一样的品质。例如在德国，这里的啤酒制作有历史悠久的严格规定，绝不可能鱼目混珠。
专家点评：从每年酒业协会内部的评比来看，国产啤酒和进口啤酒无论在口感、口味上都难分伯仲。不过，国内的啤酒厂商众多，大小啤酒厂混杂，所以从整体质量上还是无法与国外的啤酒相提并论。
德国啤酒风味独特
都说国产啤酒不比进口的啤酒差，可是为什么国产啤酒的味道这么寡淡，而进口的德国啤酒却特别醇厚，喝起来就是和燕京、青岛的味道不一样！
国产啤酒：目前国人更加偏爱清爽型啤酒，这种啤酒在美国、日本等市场也非常流行，所以国产啤酒大多数走的是美日路线，市面上能看到的国产啤酒也大都是这种“普通型”啤酒。清爽型啤酒甜味小、酒精度数低，口味偏清淡，适合畅饮，但是风味不足。
进口啤酒：除了百威、嘉士伯、朝日这类美日系的清爽型啤酒以外，另一大类型就是以德国啤酒为代表的醇厚型。德国产的啤酒一直保持醇厚口味，秘诀就是他们生产的啤酒一直严格按照传统方法酿制——以大麦芽、啤酒花和水3种原料制作，所以近五百年来德国啤酒成为了纯正啤酒的代名词，这种啤酒口味更加醇厚。
进口啤酒怎么选
价高未必好
走进超市，德国啤酒的品牌实在是让人看得眼花缭乱。有的卖七八块，有的卖十几块；有的酒瓶上印着狮子，有的印着传教士……究竟哪种啤酒更好？是否也分个三六九等？
对此，专家表示，在德国及其周边国家根本没有大啤酒厂，几乎都是小啤酒厂或者是啤酒作坊。这些啤酒工厂几百年来都是严格按照自家的传统的方法酿造啤酒，有些原料甚至连他们自己都已经不知道为什么要加进去，但是如果不加这种原料，酿出的啤酒就不是这个味儿。
所以德国生产出来的啤酒没有高低、好坏之分，只有口味不同而已。因此，选择啤酒也没有必要纠结于牌子，关键是尝个新鲜，换个口味。（答主V信：ymjlover，欢迎交流）
看麦汁很必要
如何根据自己的口味选择啤酒呢？简单来说，可以根据麦汁浓度来选择啤酒。
一般来说，啤酒瓶上都会印着麦汁浓度。麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度，主要的度数有18、16、14、12、11、10、8等。原麦汁的度数决定着啤酒口感的浓淡，麦汁浓度越高，啤酒的口味就越醇厚。
除此之外，麦汁浓度还直接影响到啤酒的酒精度。例如麦汁浓度为8度的啤酒，酒精含量相当于3度；而麦汁浓度为13度的啤酒，酒精含量约是5度左右。目前市面上常见的“普通型”啤酒都是麦汁浓度为8-12度这类清爽型啤酒。
好啤酒要“杀口”
不少人喝啤酒只知道傻喝，其实啤酒也有好坏之分。坏的啤酒喝起来虽然畅快，但咽下去并不舒服。
看颜色。一般的啤酒都是淡黄色或者是金黄色的，黑啤酒则是红棕色或者是淡褐色的。将啤酒倒入杯中时，好的啤酒应该是泡沫立即升起，泡沫在杯中和酒的比例应该是1比3，能保持一分钟以上。
闻香味。啤酒的香味一般与啤酒的麦芽成分有关。来自谷物发酵的芳香被叫做酯味，它有一种醇美的水果味特征，即挥发出成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡萄干和红醋栗的香味。啤酒的香味一般与啤酒的麦芽成分有关。来自谷物发酵的芳香被叫做酯味，它有一种醇美的水果味特征，即挥发出成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡萄干和红醋栗的香味。
尝口感。入口感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有“杀口感”
品回味。回味是指咽下一口啤酒后在嘴内保持的味道，适当的回味也是与其它质量一样重要的风格式样。不过，大多数情况下回味通常是希望能够调和、消除啤酒花的苦味。
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