中国素有礼仪之邦著称，早在100年前，在街上碰面还要行礼节的，拿一双筷子来说一说，它的规矩就不少，而且被长辈极其看重，有长幼之分，吃饭时不能敲碗打盘，端米饭的时候，不能竖插筷子，客人们没夹菜时，不能先伸筷子，除此之外，还有““菜不摆三，筷不成五，席不成六”的说法，话糙理不糙，虽然不适合现在社会，但有着很深的含义，是餐桌上的古老文化。
这几句话，咱们得拆开来说，人的一生，总有无数的酒席，避免不了一些礼节，比如跟长辈或领导敬酒时，杯子要自然放低，显示自己的谦卑，和长辈一起吃饭时，绝不能第一个动筷，吃饭的过程中，不要大吼大叫，喝多了胡言乱语，一定会被人家看不起，只是当面没人说。
菜不摆三，这句话很好理解，家中来了客人，好酒好菜都要招待到位，不管人多人少，哪怕只来一个人，也不要摆三个菜，带点迷信的说法，神三鬼四，三个菜敬神，四个菜敬鬼，寓意都不好，农村一些老人，比较忌讳这些说法，绝不可能端三个菜招待客人，哪怕端一碟咸菜凑数，也要避开三个盘。
另外就是谐音的忌讳，三（san）有“散”的意思，假如客人也懂这个道理，那就是你不欢迎人家了，有下达逐客令的意思，中国人对数字比较看重，讲究成双成对，六六大顺，有死人才享受单数菜的说法。
有一个成语叫“三长两短”，加起来刚好是五的和数，有些家庭的筷子，都使用了十几年，长短不一那是正常的事，首先要保持一致，高矮不一，显得很没有礼貌，其次要整齐，不能摆成多种形状。
带有脏东西、不干净的筷子，有的淋了茶水，有的粘了菜，这种筷子不论摆在谁的位置，都是不尊重客人的表现，要知道老人很注重细节，摆筷子忌成五双，假如只有五个人，理应多放一双，取意六六大顺。
家中很少有圆桌了，咱们看电视剧的时候，可以注意一点，主人家吃饭的时候，都在八仙桌或方桌上进行，这种桌子形状统一，假如一共六个人，围在一张桌子上，无论从哪个方位看，都有点“乌龟”的形状，有头有尾还有脚，“乌龟”有骂人的意思，这就考验主人家了，要么别请客，要么提前算好人数，不要有六个人，多一个少一个都行。
这些都是老规矩，放到现在社会，已经名存实亡，都是年轻人，也就没那么多讲究了，虽然大规矩不讲究，但一些小规矩，还是必须要牢记，在筷子礼节这方面，有些孩子甚至比大人都强，学校里教的礼节，可以影响孩子的一生，有的朋友要问了，一个小筷子，真的有那么重要吗？
对比一下，你有没有这种现象？
1、手拿筷子，对着别人指指点点，这是对人家指责的意思，极其的不礼貌，别人会感觉受到了侮辱。
2、把筷子的一端，含进嘴中来回嘬着玩，还发出“滋滋滋”的声音，连动作加配音，会被人看成没有家教。
3、手拿着筷子，旁若无人，在菜肴中来回翻找，就挑自己喜好的菜吃，来回巴拉，就像“刨坟”一样。
4、用餐时将筷子颠倒，正所谓饥不择食，这是饿到什么程度，才能颠倒筷子。
5、夹菜要稳准狠，经常掉菜也不是一件好事，和家人朋友无所谓，假如和老丈人在一起，这一个动作夹不好，有点“不利索”的意思。
筷子一定要成双，不可见单独筷。筷子有大小长短不同，一双筷子，上方下圆，要有方有圆，天圆地方人在其中，做人做事要方圆并用，你还知道哪些用筷小技巧呢？
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