痛风人群饮食禁忌，切记切记！

　　由于生活水平提高，人们饮食水平也直线上升。80年代肉食还算是老百姓餐桌上的“奢侈品”，90年代餐桌已经荤素搭配，00年后彻底解放了口腹之欲，大鱼大肉天天吃也没问题。但是，就是由于饮食摄入的嘌呤过高，有一部分人就因此患上了痛风。

　　专家指出，饮食不当会引发痛风，主要由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤在人体内代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶导致的。如今，痛风不再是老年人的专利，痛风已开始向“年轻化”趋势转变，很多年轻人现在也患有痛风病。痛风人群饮食应该引起注意，不要再随心所欲的吃啦！

　　在这些美食面前，很多人的抵挡不了诱惑，喜欢常吃、多吃，久而久之为健康埋下了灰色的伏笔。美味固然不可或缺，但一定要有节制。“抗风红”痛风专家指出，了解痛风的饮食，熟识禁忌，合理安排自己的饮食有对控制痛风病情促进痛风的治疗有很大帮助。

　　痛风人群饮食禁忌，切记以下几点：

　　1.避免饮酒；酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

　　2.忌食火锅；这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

　　3.少吃辣椒等调料；辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。

　　4.限制蛋白质的摄入；多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

　　5.控制每天总热能的摄入；少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

　　痛风患者在控制饮食的同时，还要加大力度清理体内尿酸（注意！降尿酸一定要保护好肾脏），溶解体内沉积的尿酸盐结晶，把它们都清理排泄出去，才能真正恢复健康。