面粉不要做馒头了，试试这种新做法，比面包蓬松，比花卷好吃！

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这款南瓜馒头纯手工制作，营养健康又美味，孩子们直呼太喜欢啦，南瓜都超级便宜，喜欢用南瓜做面食，颜色漂亮，看着就诱人呢。当季的南瓜口感也非常好哦。以前最常见的南瓜饼，南瓜发糕，今天做的南瓜花样馒头主要是为勾引小朋友的食欲的。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。所以，经常吃南瓜也是挺好的，面粉不要做馒头了，试试这种新做法，比面包蓬松，比花卷好吃，没想到蒸好的馒头特别的漂亮松软可口，是我做得最好的一次呢。

南瓜馒头

南瓜2块  / 面粉400克  / 酵母4克

1、南瓜去皮，面粉备好。

2、南瓜切片上锅蒸烂，400克面粉分成2份，一份面粉中放入蒸好的南瓜，放入2克酵母，一份面粉中放入2克酵母。

3、南瓜面粉中不用加水和成面团，白面粉中加适量温水也和成面团。

4、二种面团分别发酵至原来的二倍大。

5、发酵好2中面团，再次揉，排气，搓成条切成等分的小面团。

6、取一白块面团用擀面杖把白面团擀成椭圆形，取1块南瓜面团搓成长条，面饼中间放入搓好的南瓜条，用刀在面饼的两边划上相应的花刀，从顶端顺着往下把两边的面条交叉对折。

7、全部对折完成，围成环形，放入蒸笼中，2次发酵20分钟，发酵好，大火烧开，转中火，15分钟即可，蒸好后焖3-5分钟。

8、 松松软软很好吃哦，馒头变个花样，不但充满乐趣，还有更多的新鲜感。

9、做法简单，营养美味，和大家一起来分享！