花菇属于真菌界的食物，同时它也同样有着菌中之星的美称。花菇长什么样子?它的顶上会出现淡黑色的，它的菇纹看上去就像是暴花一样，是白色的，在菇底的地方我看可以看到呈现出湿黄色的样子。花菇也正是因为它的顶上有花纹而出名的。如果说像现在这种冬天的话，它的产量是很高的。这是因为越是寒冷的时候，它就越能生长，所以产量就自然地高了，质量也是越好了。花菇的肉比较厚但是它比较细嫩，味也比较鲜美一些口感比较清爽的感觉。那么花菇的功效与作用有哪些呢?今天我们就详细来看一下。
花菇的功效与作用之营养价值
花菇的功效与作用主要体现在它的营养价值上面。花菇可以很好的提高我们的机体免疫能力，香菇它比较多糖所以可以提高小鼠的腹腔里面的巨噬细胞提高吞噬的作用。同时它还可以促进T淋巴细胞的产生。花菇它还可以延缓衰老的作用。
它的水提取物可以对过氧化氢有很好的清除作用，所以对体内的过氧化氢有很的清除作用。再就是抗癌的作用，现在的社会疾病无时无刻不在困扰着我们，食用花菇可以很好的起到抗癌的作用。当它进入人体之后，就会有大量的抗癌作用的干扰素，这对我们的身体也有一定的保护功能。
花菇的功效与作用之其他功效
花菇的功效与作用还不仅仅是这些，花菇本身就有大量的维生素C，所以它可以有很好的降血压还有降血脂及这个降低胆固醇的作用，这是其他的药物所不能及的作用。花菇不光有养生的作用，它还有很好的美容的作用，因为它性味甘且平，有补肝还有补肾的作用，还有益智及安神及这个美容焕颜的神奇作用。花菇的主要产地有浙江省的庆元地区，再就是浙江省的松阳地区及河南省的泌阳地区都有。它是香菇中的上上品了。花菇的大小每个也只有铜钱那么大小，它的全身也都是花的，在其他的香菇中是很好认出的。
上面说了那么多有关花菇的功效与作用，那么它都适合哪些人群呢?一般适合贫血的还有的抵抗力不强的人，而且也适合患有高血脂患有高血压的朋友。动脉硬化的朋友也是很适合的。脾胃寒湿气滞或是皮肤有瘙痒的患者也是可以食用的。
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