这款风靡ins的巨型奶油樱桃杯，究竟有多好吃？

以往总用小巧的杯子或模具做蛋糕

如今渐渐流行改用大物件

这杯巨型樱桃芝士奶油，就是代表！

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这款杯子蛋糕不仅有奶油芝士

还有自制熬煮的一锅樱桃糖浆

最重要的是！它还仿照了提拉米苏的吃法：倒入糖浆与奶油芝士的同时，还会铺几层蘸有咖啡酒的饼干。

不用烤箱，也没有吉利丁，它的口感近乎完美的顺滑，并且一口包含樱桃的甜、咖啡的香、奶油芝士的醇等多种滋味！

满满一大杯不仅在视觉上抢占先机，这么吃起来，应该蛮。。幸（长）福（肉）的吧？

 🍒樱桃奶油芝士杯 / 配方 

樱桃果酱：
樱桃：15个 糖：35g 柠檬汁：5g

奶油芝士馅：
奶油奶酪：150g 糖：20g
原味酸奶：30g 香草精：1g 奶油：75g

咖啡糖浆：20g水 速溶咖啡粉 5g糖
Lotus饼干：60g、可可粉

 1. 樱桃糖浆 

▲拿根吸管对准樱桃中心，直接插入取出核。

▲也可以对半切，然后取出内核。樱桃要挑选大的，对了不要纠结车厘子是不是樱桃，买就对了。

▲去好核的樱桃与糖、柠檬汁倒入奶锅中，开小火煮开（不用加水），一边加热一边搅拌。

▲直到熬出一樱桃汁水。

▲持续煮开，时不时搅拌一下防止黏壁。

▲待樱桃表皮有一点皱纹后就可以关火冷却了，这里的糖浆不能煮浓稠哦，如果你煮的浓稠了，可以一点点加开水融化开。

 2. 奶油芝士液 

▲将温室软化的奶油奶酪搅打顺滑，然后倒入糖、原味酸奶、香草精搅拌均匀。

▲倒入打发至6分发的奶油，搅拌至融合。（备用）

 3. 咖啡糖浆焦糖饼干 

▲这里准备的是超级好吃的Lotus饼干，焦糖味的，将它捏碎铺在杯底。

▲然后将速溶咖啡粉与水、糖融合均匀，倒在饼干上，适合的量就好们不要太湿。

如果没有Lotus饼干，可以用手指饼干、消化饼干、蛋糕胚等。

▲倒入一层奶油芝士液。

▲将冷却的樱桃糖浆淋一圈芝士液上，因为是整颗的樱桃，吃起来口感超棒。

▲再撒一层饼干碎，淋上咖啡糖浆。

▲淋上奶油芝士液。

▲最后加入樱桃糖浆后，淋满奶油芝士抹平。

▲最后撒入可可粉，放几颗樱桃装饰~

 巨型樱桃奶油芝士杯 完成！ 

巨型的杯子蛋糕果然令人充满食欲呀！

看着。。粗暴的颜值与精致度