《甄嬛传》中鹅梨帐中香的制法

《甄嬛传》中安陵容用古法制作了鹅梨帐中香，气味香甜，益气安神。今天分享一下鹅梨帐中香的制作方法：

配方有二：

其一、用沉香一两细锉，加以鹅梨十枚，研取汁，于银器内盛却，蒸三次，梨汁干，即用之。具体说就是把十只鹅梨研成梨汁，与一两沉香末和在一起。然后，把这混合原料放在银容器里，再将容器放入甑内，坐在水锅上，在火上反复蒸，直蒸到梨汁收干为止。显然的，这是让沉香借梨汁的果香，让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。
其二、江南李主帐中香，就是电视里安小鸟研制的。沉香末一两，檀香末一钱，鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核，如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖。蒸三溜，去梨皮，研和令匀，久窨，可爇。具体说是把鹅梨挖去内核，装入按比例配好的沉香末、檀香末，密封，然后上火蒸—这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后，把梨皮去掉，梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀，做成饼儿、丸儿，经过“窨”的程序之后，就可以焚烧。

鹅梨:有人说就是鄂梨，也叫油梨，南方的童鞋都应该知道。也有人觉得鄂梨的气味太甜腻，用香梨来做，据说味道比较清甜。