腐竹要是这样搭配，鲜嫩爽口，好吃的不得了！

腐竹是大家最爱吃的一道菜，每次做上这道菜，吃起来非常的爽口，我都要多吃两碗饭。这种做法的腐竹，真是百吃不厌。做法也超级的简单，喜欢吃的你，一定要试试哦！

食材：

新鲜腐竹（不新鲜的可以用水泡一下）、鲜香菇、红辣椒、青椒、蚝油、盐、花生油

步骤：

1、新鲜腐竹水冲洗下，捞起沥掉水，用剪刀裁成一段一段的。

2、香菇去根部冲洗干净切成片，红辣椒和青椒对半切开后去籽，再切成小条。

3、开大火，起油锅，下香菇片进行爆炒。随后腐竹下锅，和香菇一起煸炒。

4、最后下红辣椒和青椒，加入极少量的水翻炒，倒入点蚝油和盐炒匀即可起锅。

5、装好盘，鲜嫩的腐竹味道爽口，下饭非常好吃！