三分原料、七分工艺
好茶叶一定是出自好工艺和好生态
——非著名茶人陈晓雷
相信大家经常会看到这样的描述语：条索紧结、条索匀整、条索肥壮、条索油润、条型优美、条索显毫……这些词仿佛在向我们传达着这样一个信息：紧结、匀整、肥壮、油润、（条型）优美、显毫的条索便是好条索！甚至误认为条索粗壮的就是古树茶。其实条索的成型主要取决于制作工艺中的“揉捻”。
我们可以这样理解，所说的条索其实就是茶叶成型的状态！洱茶的条索外形上区分主要有三种：紧条、中泡条、泡条，主要是取决于揉捻工艺的力度。以普洱茶为例：
紧条
条索紧实，嫩度较高的条索紧细，嫩度适中的条索紧直，嫩度差的，条索粗壮结实。（多为机器揉捻） 紧条茶，加工时揉捻充分，细胞破碎较重，干茶色泽较深，多为墨绿或深绿，内质滋味浓强，香气扬，汤色浓，为青绿或黄绿。但缺点也很明显，就是显毫度稍差，溶解出汤过快，不耐泡。
中泡条
条索壮硕，揉捻适中，细胞破碎一般，干茶色泽青绿或黄绿，较显毫，内质滋味浓，香气显，有青草气，汤色欠浓，青绿，色度明、透亮。一般普洱茶都以中泡条居多，适合压制。
条索松泡，外形肥美，属于揉捻轻，细胞破碎少，茶汁溢出相对少，滋味清淡。现大树茶的流行，给人假像条索肥壮就是大树茶，似乎泡条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然。
条索不同的原因
不同茶山揉捻轻重也不尽相同。比如景迈的茶就揉得比较紧，这是因为景迈这个茶苦涩比较重，叶种比较小，涩感偏重，苦涩感不协调，压舌。如果这样的茶叶不重揉捻成紧条，那么它入口的冲击力、回甜、回甘、韵感出不来，所以是重揉。
对于一个茶区的茶叶品种、制茶习惯、采摘方式、传统工艺了解足够的话，对条索的鉴定也是非常有帮助的！
紧条和泡条，哪一种更适合存放？
泡条与紧条在存放变化问题上，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快；追求味为上的，紧条茶前几泡表现比较精彩，紧条变化快，选择相对较紧的压制后更适合存放，久存后容易出花果香。
泡条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，滋味风格就与紧条茶不同。泡条茶，变化慢些，压得相对松，滋味香型从青草味向花草型（原野香）转化。
很多人选购普洱茶时，认为条索肥大、紧结匀整的一定是古树茶，其实这是有些一叶障目，不见泰山了，其实单靠干茶外观很难鉴别是否是古树茶。希望各位茶友多学习，多了解，少听故事才能少出事故，买学费茶不可怕，可怕的是一直在买学费茶。
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