中医地图 |“药草皇后”蒲公英：天然抗生素，散结节、清火排毒的一把好手

风带着漫天飞舞的花絮，散落在乡野林间。在春雨的滋润下，一丛丛不起眼的野菜，得春气贴地生长，这是我们今天要讲的主角——蒲公英。

春天是吃“鲜”的季节。对于寻常百姓来说，蒲公英是遍地皆有的野菜。北方的朋友更熟悉它的另一个名字“婆婆丁”。

每到了春天，就会有人在草地、路边、河岸挖野菜。要是看到叶片是波状锯齿的，还带着一朵小黄花的，犹如金簪头一般，这准是蒲公英没错了，它还有一个优雅的别名“金簪草”。

新鲜的蒲公英采摘回家，变成餐桌上的美味。凉拌、煲汤皆宜，味道清苦，却别有沁香清爽的韵味。

如此鲜美的天然时蔬，为何陈世铎会感叹道“至贱有大功，惜世人不知用”呢？

蒲公英味苦、甘，入肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、消炎利尿三大功效。

别小看它，在寒冷贫瘠的环境中生命力也十分顽强。并且汁液较多，生长于乍暖还寒之期，故其性质多偏寒凉，清火效佳。

但它妙就妙在：有苦泄而不伤正，清热而不伤胃。

有着“药草皇后”之称的蒲公英，究竟有何妙用？我们一一道来。

清热解毒，被誉为“天然的抗生素”

蒲公英清热解毒人人皆知，你可以在历代医书中找到它的佐证：

《本草备要》曰：化热毒，解食毒，消肿核。
《名医别录》曰：消热毒，散恶血。

也可通过现代药理学研究发现，蒲公英对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等有较强的抑菌作用，临床上广泛应用于扁桃体炎、支气管炎、乳腺炎等各种感染性疾病。

蒲公英整株一起用的效果更好，因为其叶、根的功效各有所长。

蒲公英叶

味道微苦，富含绿原酸成分，有抗菌消炎的作用，故称为“天然抗生素”。

蒲公英根

味道微甜，富含多糖成分，清热解毒、清肝护肝、抗肿瘤的效果更好。

如果出现蚊虫叮咬、红肿、湿热痘痘、胃火大、口腔溃疡、眼睛胀痛、乳腺炎等问题，一般来说都可以试试蒲公英。

治一切疗疮、痈疡、红肿热毒诸症

孙思邈对此特别感触，还把这段经历写进了《千金药方》中——

正观五年七月十五日夜，他的左手中指不小心碰到庭院的树上，感染后肿痛不能忍。经过十天越来越痛，毒疮越长越大，颜色像熟小豆一样深。

孙思邈想起长辈讲过的一个方法，挤出蒲公英根的汁液涂抹患处，结果很快就痊愈了，也不痛了。

奥秘就在蒲公英的根茎中，把根折断后会流出白色乳汁样的浆液，有消肿毒的作用。

如果你在野外不小心被蚊虫叮咬，甚至出现红肿、感染等问题，可以挖一颗蒲公英，涂抹它的汁液来消毒。

蒲公英，其性清凉，治一切疗疮、痈疡、红肿热毒诸症，可服可敷，颇有应验。
——《本草正义》

蒲公英还可以治疗湿热型痘痘，主要是因为湿热积聚，特点是痘痘有些红肿、舌质偏红、舌苔黄腻。

这种情况下你可以取新鲜的蒲公英外敷：将蒲公英连根带叶捣碎后，涂抹患处；也可以取干品煎水后擦洗。

眼睛红肿热痛，张锡纯有妙方

眼睛肿痛、胀痛、刺痛、迎风流泪、麦粒肿等等眼部不适，张锡纯在《医学衷中参西录》的这张方子就很合适：

鲜蒲公英4两，根、茎、花、叶全用，如果无鲜品可以用干品2两代替。

煎汤两大碗，温服一碗，余一碗趁热熏洗。

肝开窍于目，蒲公英入肝经，可以清肝火，无论虚火还是实火，都能以清凉治之。

可治眼疾肿疼，或胬（nǔ）肉遮睛，或赤脉络目，或目睛胀疼，或目疼连脑，或羞明多泪，一切虚火实热之证。

张先生用后屡试皆效，甚感奇妙，叹为良方。

清胃火，效如天然“白虎汤”

阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中士衰也，泻火而土愈衰矣。故用白虎汤以泻胃火，乃一时之极宜，而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。

——《本草新编》

阳明经火，不少中医学家爱用白虎汤泻之，但用不好略伤胃气。

而蒲公英清胃火，可以起到同样的效果，且不伤胃气。虽然泻火力不如白虎汤，但在用时加大剂量即可。

像是暴饮暴食、嗜食辛辣，出现中焦湿滞、胃火导致的慢性胃炎、胃部烧灼、食积、口臭、口腔溃疡等问题，就可以用蒲公英来泻火。

可以用干品加点生姜、红枣煮水喝，也可以用鲜品焯水凉拌、煲汤等等。

现代医学认为，蒲公英能杀灭幽门螺旋杆菌，同时修补胃黏膜损伤，有养胃的好处，适用于胃溃疡等胃病。

朱良春先生亦提到，蒲公英有治胃痛的功效，在于它能消瘀，凡胃脘因瘀热作痛，用其最为相宜。

消痈散结，善调女性乳腺肿痛

蒲公英还是女性朋友的福音，可以起到防治乳腺疾病的作用。

唐代《新修本草》中有记载——

妇人乳痈肿，水煮汁饮之，立消。

蒲公英禀春生之气，可以有效疏通郁结的肝气。其根茎中含有的白色汁液，有通乳腺的作用。

乳房是肝经的必经之路，如果出现情志不舒等原因，导致肝经不通畅，乳房就很容易受伤，如肿块、胀痛等问题。

所以，春天常吃点蒲公英，可以缓解乳腺增生、乳房胀痛、硬化等问题。

哺乳期的女性，很容易出现乳痈，也就是乳腺炎，奶水堵塞的问题。

经常用鲜品和温性食物搭配做菜，煮蒲公英茶，或者捣碎敷在患处，都有一定的缓解效果。

散乳腺结节、肺结节的蒲公英茶

蒲公英单用一味还是略寒凉些，所以最好搭配健脾益气或滋补的甘味食物，使得脾胃不过于寒凉。

加红枣、生姜

平时在煮蒲公英茶的时候，都可以加入一些红枣、生姜，调和寒性，保护脾胃。

加玫瑰花

玫瑰花性温和，能平衡蒲公英寒性，有清热养胃、理气解郁、和血散瘀之功，适合胃火旺、经前乳胀的人群饮用，也可预防乳腺疾病。

加玉米须

玉米须有利尿消肿、清肝的作用。和蒲公英搭配，不仅能消炎利尿，还可以缓解水肿、降压，对于尿路感染、结石、糖尿病症状都有改善。

加金银花、菊花

三者皆有清热解毒之功，药性相同，适用于防治咽喉肿痛，同时能缓解因燥热引起的痘痘、口臭等问题。

加丝瓜络

清热排脓的蒲公英，加上祛风通络、活血下乳的丝瓜络，对胸胁胀痛、乳汁不通，乳房结节均有改善作用。

最后关于蒲公英的这几个要点，你必须要知道：

注意事项

1、脾胃虚寒的人群不建议单独饮用。

2、阴寒体质、女性痛经、久病体虚的人群需慎用。

3、蒲公英茶不宜过量饮用，如肿痛消除后即可停饮。

4、蒲公英泡水要趁热喝，放凉后不宜饮用，以免出现腹泻等不适。

5、文中内服外用的方法，在使用前需做好辨证，在专业医生的指导下进行。