五色入五脏、五味入五脏

 

肝属木，肺属金，心属火，肾属水，脾属土。

心开窍于舌，肝开窍于目，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。

 

1、肝——青色（绿色）——酸（保护肝脏应该多吃青色食品如：青菜、西兰花等，少吃太酸食品）

2、心——红色——苦（应多吃红色食品补心如：西红柿、红萝卜等，如果心火太旺也可以吃苦瓜降火）

3、脾——黄色——甜（保护脾胃应该多吃黄色食品如黄豆、红薯等，忌吃太甜的东西）

4、肺——白色——辣（补肺应吃白色食品如洋葱、淮山药、百合等，多食辣的食品，如果肺脏不好可以在胸前挂洋葱圈）

5、肾——黑色——咸（补肾应多吃黑色食品如：黑木耳、黑芝麻、葡萄、茄子、紫甘蓝等，而且不要吃太咸食品）

每天三餐只要保证这五色五味俱全，对身体非常好

     中医讲究五行说，所谓五行就是金、木、水、火、土，在五行学说中，人体还被划分为“五脏”，所谓五脏指的是肝、心、脾、肺、肾。而这里所说的五脏与西医的器官概念并不完全相同，它还包含了人体精神的作用。而食物也根据它们的味道和颜色被划分为五类，与人体的“五脏”相互对应，相互滋养。

 

肝

 

肝属木，中医认为肝是解毒器官，肝支配着全身肌肉，关节，眼睛与肝也有密切关系。

酸：在五行中发现酸味与肝胆之间的关联最大，它能作用于肝胆，能控制筋络，酸味有使身体收缩的功能，让身体不太油腻。

绿：绿色的食物能帮助肝胆舒缓压力，调节肝胆功能，特别是在清热，平息肝胆之火上有一定作用。

荔枝：益肝补血，对女性虚弱，血虚有很大帮助。

李子：清肝除热，适合于肝虚有热。

芹菜：清热平肝，多用于肝火上炎导致的头晕，目眩，面红耳赤等。

带鱼：养肝补血，用于脾胃虚弱，肝血不足导致的食欲不佳，呕吐等。

空心菜：清热凉血，用于血热导致的鼻血，便血。

 

心

 

心在五行中属火，火焰是向上升的，而心在生理上是上开窍于舌，在病变时，如果发生舌尖赤痛，面部红赤等现象，都认为是心火上炎，所以用五行中的火，来代表五脏中的心。

 

苦：苦味的食物和心、小肠的关联最大，苦味有排除燥热的功能，所以夏天应该多吃苦味的食物。

红：红色的食物能作用于心，有助于减轻疲劳，令人精神倍增。

西瓜：利尿除烦，可能除去由心火上炎导致的心烦，舌红，小便短赤。

辣椒：温中散寒

牡蛎：滋阴养血，用于心血不足，失眠，盗汗。

 

脾

 

脾在五行中属土，没有脾胃的消化和吸收，人也就得不到营养而不能生存。同时，食物的消化和吸收，一日三餐和每天排泄，都有一定的规律，也就是稳定的现象，所以用五行中的土来代替五脏中的脾。

甜：甜味的食物作用于脾、胃、肌肉，吃甜味会使人懒洋洋的，有消除紧张，恢复疲劳，补充血糖的功能。

黄：黄色的食物能帮助培养开朗的心情，同时让人集中精神。

大枣：入脾胃，用于补中益气脾胃虚弱，倦怠乏力，还可养血安神。

菠萝：消食、止泻、用于伤食、泄泻。

竹笋：清热、消食，用于胃热、口干便秘、咳嗽痰多、食积。

番薯：补脾益胃，用于脾胃虚弱，少气乏力。

 

肺

 

肺在五行中属金，金属都有声音，而人的语言声音，是由肺气鼓动而成，同时肺是娇贵的脏器，怕火气的熏蒸，所以用五行中的金来代表五脏中的肺，肺支配呼吸，也支配皮肤的排泄。

辣：辣味的食物作用于肺、大肠。吃辣味会使毛孔发散，有促进排汗的功能，还能让身体发热帮助血液循环。

白：白色的食物与悲伤有关。

银鱼：润肺止咳，用于肺阴不足的干咳少痰，形体消瘦的人。

花生：润肺止咳，特别适合于肺燥咳嗽。

山药：补助肺气，特别适合于肺虚咳嗽。

糥米：益气固表，用于气虚不固。

豆腐：清肺健肤。

 

肾

 

肾在五行中属水，水的特点是向下行的，而人体每天喝进去的水分，通过身体而下，最后由膀胱排出，排泄水分的功能是由肾脏领导的，但若肾脏发生病变，则小便失常，肾储存精气，水分与骨骼，毛发发育有关。

咸：咸味的食物由肾及膀胱代谢，而咸味也有软化硬物及促使排泄的功能。

黑：黑色的食物大多是补肾的佳品。

葡萄：补肾，强筋骨，对付腰膝酸软，同时利小便，合适小便赤涩痛。

鲈鱼：补肾安胎，用于肾虚，胎动不安或妊娠水肿。

紫菜：清热利尿，用于水肿，小便不利。

芝麻：补肝肾，用于肝肾不足，病后体弱。