腊肉含甲醛！良心菜贩：有3种“异样”，白送也别要！为家人看看

腊肉也含甲醛？良心菜贩：有3种“异样”白送也别要！为家人看看

我们一到过年吃团圆饭的时候，家里人免不了要做上一大桌子的饭菜。除了我们常吃的鸡鸭牛羊肉之外，还有一到美味，也算得上是我们饭桌上不可或缺的菜肴，那就是我们常吃的腊肉了！腊肉虽然风味独特，口感绝佳，不管是是作为凉拌菜，还是跟其他的蔬菜一起炒制，都是很受到男女老少的欢迎。但是这样的美味，是很难制作的，自己在家做腊肉不仅耗费时间，更是需要耗费大量的精力，这对在外工作的年轻人来说，几乎是不可能的一件事。所以很多人过年吃腊肉，都是在外面买已经做好的腊肉成品。

但是市面上不是所有的腊肉都是健康安全的，很多无良的黑心厂家为了让腊肉的保质期时间变得更长，肉质更加的鲜美，也会在我们的腊肉表面喷洒一些甲醛当作是防腐剂。而腊肉上本来就含有一些亚硝酸盐的成分，这是几乎每一种腌制食物上都存在的一种物质，因为是一种很常见的食品添加剂，会让我们的腊肉看起来颜色更加的饱满红润，卖相上看起来会更好。虽说一定量的亚硝酸盐没有什么害处，但是如果我们的腊肉上面过量的话，还伴随有甲醛等有害物质，这样的腊肉吃起来对人的身体是真的很有害的！所以，良心菜贩子告诉我们，有这样三种“异样”的腊肉，就算是白送给你也别要，为了家人要看看！

颜色有异样

我们在购买腊肉的时候，首先就需要观察腊肉的成色。良心菜贩告诉我们，因为不管是有过量亚硝酸盐的，还是含有甲醛的腊肉，它们的表面颜色看起来都是更别的不一样的。我们想要看腊肉的表面是否光滑干燥，正常健康的腊肉颜色是呈现暗红色的。而如果腊肉呈现出鲜艳的红色或是暗紫色的话，可能有毒物质已经看是繁殖细菌了，最好不要买！

肉质有异样

我们不管是在市场上买没有包装，称之为“农家自制”的腊肉，还是买成袋已经包装好的腊肉，都是可以通过触摸腊肉的弹性来辨别腊肉的好坏！良心菜贩说，优质的腊肉一般不会有多余的杂质在腊肉表面，摸起来还特别的有弹性，而劣质的腊肉肉质就比较散，指头压上去就会有痕迹！

气味有异样

良心菜贩告诉我们，判断一块腊肉是否是安全可食用的，我们还可以通过闻它的气味来辨别。普通的腊肉会有一种肉香味，还有着淡淡的腌制的味道，而含有过量亚硝酸盐或是甲醛的腊肉都会有一种刺鼻的味道，甚至还能闻到肉的腐烂恶气。

总的来说，良心菜贩子告诉我们，有这样三种“异样”的腊肉，就算是白送给你也别要，为了家人要看看！