#水煮腰花#
水煮菜是川渝地区的经典菜系之一，以其麻辣鲜香的口感为特点，汤红油亮，是嗜辣小伙伴们的最爱。这次我还特意加入了火锅底料，这样吃起来更“巴适”了！
猪腰即猪肾，具有补肾气、消积滞的功效。猪腰腥气比较重，要想做得好吃，首先就要学会去腥。我在本文中也详细介绍了处理的方法，你一定要耐心看完哦。
为什么我要在盛夏的时候分享这道热辣十足的硬菜呢，因为过瘾呀！处理好的腰花完全没有了腥味，浸入鲜香爽辣的汤底，吃起来是又嫩又滑，随意搭配上你喜欢的蔬菜，有荤有素，这一锅太有料了！
这道菜，一定能让你吃得大汗淋漓却又欲罢不能！
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