东北大妈教我这样包水饺，比饺子馆卖的还好吃

都说北方人最会包水饺，这次国庆去东北玩，特地到大娘家做客，跟她学学这饺子到底怎么包才好吃。

大娘说，最重要的是这饺子的馅料，一定要讲究。回来后我就迫不及待的给家人做了一次。

这次做的是虾仁猪肉水饺，比较混搭的味道，既有海鲜的鲜甜口感，又有猪肉的浓郁饱满。用来做饺子馅料的虾先剥壳，然后虾肉用盐抓一下，洗净再包，这样的虾肉会很脆。

肉馅中加入葱姜蒜末，最关键是需要加点油。把他们按一个方向搅拌均匀。

拒绝市场上的机器饺子皮，用面包机揉的面

其实自己做饺子皮也非常简单

我笨拙的双手也擀出来了这样的饺子皮，哈哈哈，自己挺满意的。

每个饺子里包入一个虾

南方人包的饺子，哈哈，跟包子似的，个头就是大。

怎么样，品相是不是还可以啊？

包的太多了，一次没吃完，就放了一部分到速冻里面，平时当早餐和夜宵吃。

这是超市买的某某码头的饺子，这一盘36块呢。

这是自己动手包的饺子，买猪肉花了25元，大虾22元，然后一些配料，做了大概90来个饺子吧，主要是馅多，料足，卫生干净。2个人都吃撑了还没吃完，可见个头有多大了吧。