近日，第二届海峡两岸食品交易会暨第五届闽台（泉州）食品交易会（以下简称“食交会”）在福建省晋江市盛大开幕。作为中国休闲食品行业的领先品牌，盼盼食品也携众多创意新品高调亮相本次展会。
会上，食品商有幸约见了盼盼食品品牌经理，通过这次访谈，让我们对盼盼食品的发展现状以及对食品行业的持续深耕有了更加深刻的认识。
以消费者为导向，持续推进产品年轻化、健康化
在食品行业，产品同质化现象越来越严重。因此，要想在残酷的市场竞争中占得一席之地甚至脱颖而出成为行业领头羊，唯一能做的就是创新产品，打造富有独特品牌个性并贴合当今主流消费群体个性化诉求的产品，只有提供给消费者物超所值的产品，才能够在同质化严重的市场杀出一条“血路”，站稳脚跟。
因此，近年来盼盼食品坚持从产品入手，拥抱大健康产业，持续打造年轻化、健康化、营养化的优质产品。定位乐于尝新的年轻群体，今年盼盼食品推出了青柠红茶、轻乳酸等多款饮料，产品均采用清新、简约的画风，十分符合当下年轻人的审美需求。与此同时，盼盼功能饮料、瓶装青柠红茶等产品也都在内测当中，未来也将陆续推向市场。
除此之外，海苔之脆、山药脆片、咔吃唻客以及每日坚果等多款休闲产品也纷纷亮相本次食交会。海苔之脆系国内首创，在海苔基础上结合日本天妇罗的制作工艺，使产品更加酥脆。目前共有海盐和芥辣两种口味，以满足不同人群的需求。此外，由于产品具有很高的技术壁垒，因此短时间内很难被模仿。
山药恋薄片片是近两年来十分流行的休闲食品，但到目前为止并没有具有全国影响力的大品牌布局该品类，而此次盼盼食品入局该品类，并在口味和包装上都进行了极大的丰富。提起为何要布局该品类，盼盼食品品牌经理说道：“山药脆片这一品类历经两年多的发展，但目前该品类尚未出现全国性大品牌，因此盼盼食品此次入局，可通过盼盼食品线上线下强大的渠道力以及品牌实力快速切入市场。”
三次入选国际会议，打造品牌高端形象
今年6月，盼盼食品作为指定食品亮相上合组织青岛峰会，其提供的梅尼耶干蛋糕、盼盼老面包、手撕面包、青柠红茶等精美食品与饮料备受好评，颇受各国贵宾欢迎，更成为上合组织青岛峰会上最亮眼的茶点和饮品。
近年来，随着经济的迅速崛起，中国在国际社会上扮演着越来越重要的角色。随之一起成长的，还有中国的民族品牌，盼盼食品便是其中的优秀代表。从金砖厦门会晤，到博鳌亚洲论坛，再到上合组织青岛峰会，盼盼食品已经连续多次服务国际级会议，发出品牌声音，在世界舞台上彰显中国“质”造的魅力。未来，盼盼食品必将成为中国“质”造的一张闪亮的名片。
设立海外研发中心，引领行业创新
研发创新一直以来都是盼盼食品发展过程中的重中之重。据悉，盼盼食品按照东南西北中划分五个片区，相对应地建设了五个大技术中心，近期又新增加了小岗村研发中心。今年，盼盼食品旗下滁州生产基地研发中心有望成为国家工程技术研究中心，未来盼盼食品至少会有3个国家级研发中心，可见企业对于研发的重视，由此也反映出研发创新对于企业生存和发展的重要意义。
与此同时，今明两年盼盼食品还将在韩国、日本、意大利设立3个海外研发中心，将国外最先进的创新理念和饮食潮流引进中国市场，为企业的产品升级备足马力。另外，盼盼食品筹建海外研发中心，还可以学习海外先进的食品工艺，更靠近优质原材料的同时，也有助于聚集国外人才，打造一支多元化的国际性研发团队。
近年来，盼盼食品发展势头十分强劲，连续三年都取得了双位数的高速增长，并不断向百亿销售目标迈进，令人叹服！今年，是盼盼食品持续发力的新起点，诸多新品集中爆发走向市场，这必将成为集团业绩增长的新引擎！
来源 | 食品商（tyjzksp）
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