鸡蛋吃出新高度！和它配能好吃到人人抢~

越简单的食物往往越吸引人，例如鸡蛋、馒头，散发着本身食物的香气，不加任何调料品尝它的原香。

今天小暖就来教大家一个鸡蛋和馒头完美结合的美食，极其简单的制作手法却能带来完全不一样的口感体验~

这款馒头鸡蛋饼一样也是无需添加过多调味料就能品尝到食物原有的香味，不同的是经过简单的烹饪带来极其丰富的口感和香味，让人一下子就爱上！

是什么神奇的烹饪手法能制作出香气十足的鸡蛋美食呢？赶快来看看吧↓↓↓

今日招牌菜

|  福满豆腐 |

 | 馒头鸡蛋饼 |

| 香辣油渣 |

 | 五香带鱼 | 

[ 福满豆腐 ]

具体步骤请戳👉豆腐原来还能这样吃！营养又快手，关键是太太太香了~

[ 馒头鸡蛋饼 ]

-食材-

馒头/鸡蛋/香菜/胡椒粉/葱姜/盐 /

-具体步骤-

食材处理：鸡蛋打散成蛋液，馒头改刀成丁后用喷壶喷上适量盐水即可。

炒制：在锅内倒入适量油，放入馒头丁大火煎炒，水分逐渐消失后转小火，焙至表面逐渐呈焦黄色变酥脆后即可出锅。

制作鸡蛋饼：另起一锅，葱姜放入油锅内煸炒，出香味后放入蛋液，底部成形后放入馒头丁，两面呈金黄后撒上胡椒粉、香菜即可~

-成品-

[ 香辣油渣 ]

-食材-

肥油/青蒜/葱姜蒜/淀粉/

·

醋/料酒/白糖/酱油/

-具体步骤-

食材处理：肥油改刀成片后放入水里浸泡，放入适量醋稍加清洗后即可。

制作油渣：肥油片沥干水放入锅内煸炒，煸出油脂呈浅金黄色焦壳即可。

炒制：葱姜蒜、青红椒放入大油锅内炒制，出香味后放入油渣、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、水，翻炒均匀后稍加烧制。

完成：将青蒜梗放入锅内，翻炒均匀后放入青蒜叶、水淀粉，稍加炒制即可出锅~

[ 五香带鱼 ]

-食材-

带鱼/香油/葱姜蒜/九层塔/牛奶/

·

盐/料酒/酱油/香醋/鸡精/糖/

-具体步骤-

食材处理：带鱼处理干净后（用纸巾擦去带鱼腹内的黑膜）打上一字花刀，改刀成段后放入葱姜、料酒、盐，抓拌均匀腌制10分钟。

煎鱼：葱姜蒜放入油锅内煎炒，出香味后捞出葱姜蒜，将沥干水分的带鱼放入油锅内，稍加煎制放入香葱、两面逐渐呈金黄色即可。

放入配料：在锅内倒入料酒，香醋、20g酱油、牛奶、水、盐、鸡精、糖，烧制7-8分钟。

完成：汤汁逐渐浓稠后放入九层塔，翻炒均匀后淋入香油即可~

【你可能还想吃】

番茄土豆疙瘩汤丨春笋小烧鸡丨春季时令蔬菜大合集丨

驴打滚丨何氏手抓饭丨老北京糊塌子丨

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道