自制川味蒸肉米粉的做法

食材明细

• 大米适量
• 糯米适量
• 花椒适量
• 八角2个
• 干辣椒适量

• 麻香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

自制川味蒸肉米粉的做法步骤

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  1

  准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）
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  2

  准备两个八角和适量的花椒和干辣椒
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  3

  干锅放入大米糯米小火慢慢炒
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  4

  小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒
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  5

  炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了
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  6

  炒好倒出来凉五分钟。
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  7

  然后放入料理机里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有颗粒感
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  成品图。
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  9

  打一次够用两三次了，蒸什么都美味

使用的厨具：炒锅