师傅不会告诉你的准确酱汁，什锦捞汁（配方）做法！什锦捞汁适合范围 用来制作各种捞拌菜。口味 复合酸爽味用料 本帖隐藏的内容
陕西老陈醋100克，岐山香醋80克，白醋、东古一品鲜各30克，美极鲜味汁50克，鸡粉、盐各10克，味粉6克，白砂糖15克。制作 所有用料调匀即可。推荐指数 ★★★☆☆试做结果 关于这款味汁，我有三点建议：一是酸味比较重，建议将陈醋的用量降低至50克。二是鸡粉和味粉的用量都太多了，建议去掉其中一种。三是在使用时，建议增加一点葱油或者橄榄油
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